myslel na primárne ako flavorless zahusťovadlo na omáčky a dusená mäsa, kukuričný škrob je tiež dobrý spôsob, ako zarobiť pečiva väčšiu ponuku. Vyhnúť sa hrudky pri príprave prášok prosátím pred pridaním k ostatným drogistického tovaru v recepte. Kukuričný škrob tiež nedošlo k zamrznutiu dobre - používať iba prášok v čerstvých knedlí a nie zmraziť pripravené cesto
Dough

Pridať kukuričnú múku s knedľou recept robiť. silkier konečný produkt. Okolité omáčka bude tiež zahustiť, ak pridaním kukuričný škrob k poklesu knedle, kde je cesto varené v dusené alebo polievku. Náhradník 10-15 percent z kukuričného škrobu alebo kukuričnej múky o výške pravidelného hladkej múky zvanej v recepte. Napríklad, ak 1 šálka pšeničnej múky, sa nazýva pre, znížiť sumu, o 1/8 šálky a nahradiť ju kukuričného škrobu. Zmiešajte cesto podľa návodu receptu.
Druhy knedle

Použiť malé množstvo kukuričného škrobu na vonkajšej strane každého z knedľu cesta, vrátane knedlík, alebo potsticker , obaly. Kukuričný škrob môže byť použitý do múky povrchov pri valcovaní sa cesto a rezanie to. Prachové tradičných európskych pokles knedle, ktoré sú tradične pridávajú do polievok alebo dusená mäsa, s kukuričný škrob. To bude zahustiť okolité kvapalina a aby celkový jedlo silnejšie. Cesto necháme pláň, ak používate knedle na začiatok zapekaných jedál alebo pečené tovaru, jednoducho pokrývajúci s maslom alebo vajcom pred pečením pre extra zhnednutie .:
Considerations

Nepleťte kukuričný škrob alebo kukuričnú múku s kukuričnou, pretože to je silnejší, menej jemne mletá verzie kukurice. Kukuričný škrob môžu byť tiež pridané do ryže cesta knedlí - náhradou v rovnakom množstve kukuričného škrobu na recepte, nahradí 10 až 15 percent z ryžovej múky s kukuričným škrobom. Nepridávajte príliš veľa kukuričný škrob, pretože to môže mať za následok suchú textúry v knedlí.