Ako sa zomlieť Fish zarobiť Fish Cakes

& quot; brúsenie & quot; je nesprávne pomenovanie, keď sa odkazuje na príprave rýb na rybích koláčov. Pre porovnanie, lososovú penou, rybie gule a gefilte rýb sa skladá z prízemia rýb. Rybie koláče, na druhej strane, sa viažu kusy rýb a vyžadujú obratnou ruka v priebehu prípravy. Rybie koláče by mali mať hrubý vnútornú štruktúru, bez pocitu v ústach výrobku skvapalneného v kuchynskom robote. Rovnako ako u väčšiny rustikálny potravinami, pre dosiahnutie najlepších výsledkov, pripraviť rybie koláče jednoducho, manuálne a zamyslene.
Čo budete potrebovať
Instant-čítať teplomer
pokyny

1. Rozohrejte rúru na 375 stupňov Celzia. Potrite rybie filé s len toľko, olivovým olejom, aby lesknúť povrch.
   

2. položte filé v plytkej miske. Piecť až do dosiahnutia 145 F, asi 12 až 15 minút. Mäso sa otočí nepriehľadná a cíti pevne ak je pripravený.
   

3. Preneste zaoblenie na tanier a nechajte ich odpočívať, kým sa ochladiť natoľko, aby zvládnuť. Vytiahnite kolík kosti a odlúpnuť kožu, ak je prítomný. Umiestnite filety v mise.
   

4. rozdrobíme mäso zaoblenie do 1 /2- až 3/4 palca kúsky pomocou prstov. Používajte ľahký dotyk; chcete oddeliť, nie mash. Zlikvidujte všetky zostávajúce kosti či chrupavky narazíte.
   

5. Pridajte škrob a spojiva do misy spolu s korením. Jemne otočte ryby, škrob a spojiva dokopy až tesne zmiešané.
   

6. podobu a tvar zmes do koláča. Chill rybie koláče v chladničke aspoň 1 hodinu pred varením.