Ako Flambe bezpečne (5 krokov)

Na večierku, flambovanie ponúka dramatické prezentáciu. Pojem & quot; flambovanie & quot; znamená & quot; horiace & quot; alebo & quot ;. flambované & quot; Varenie potraviny Flambe pridáva bohatú, komplexnú chuť likér bez pridania alkoholu - to je spálený v procese varenia. Hoci sú potrebné určité bezpečnostné opatrenia, s trochou praxe, takmer každý môže naučiť, ako flambovanie. Nezabudnite sa pri varení flambovanie použití extrémnu opatrnosť vzhľadom k otvoreným ohňom. Nepoužívajte likéry, ktoré sú vyššie ako 80-dôkaz k flambovanie. Môžu byť volatilné a nebezpečné.
Čo budete potrebovať
flambovanie panvicu s vekom
zdrojom plameňa, ako sú dlhé, Krbové zápalky alebo horák na propán plynu
Brandy alebo 80-dôkaz Alkoholické nápoje
Pokyny

1. Tepelná brandy, alkohol či likér v hrnci, kým je to len vriacej okolo okrajov. Môžete tiež teplo v mikrovlnnej rúre; 30-45sekundy v mikrovlnnej rúre misky na 100 percent výkonu.
   

2. Tepelná potraviny, ktoré chcete flambovanie v hlbokom, bicykel, s dlhou rukoväťou panvici. Varenie doba sa líši v závislosti na recepte.
   

3. Vyberte panvicu z tepla a opatrne pridáme likér. Uistite sa, že to nie je v blízkosti otvoreného zdroja plameňa, ako to môže spôsobiť výbuch.
   

4. Položte panvu späť na teplo a svetlo výparov z likéru na okraji panvy s dlhý drevený zápas. Získať plamene ísť čo najskôr po pridanie kvapaliny, ako dlhodobé vystavenie alkoholu môže poškodiť chuť vášho pokrmu.
   

5. panvicu pretrepte tam a späť, kým všetky plamene zomreli out. V tomto momente budete mať získali lahodnú chuť brandy alebo alkohol, ale bez alkoholu, ktorý bude mať spálený. Ihneď podávajte jedlo.