- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Varenie a pečenie >> Techniky varenia
Varenie Konverzná tabuľka pre teplovzdušnou rúrou
Väčšina nových pecí sú konvektomaty. Konvekčné pece pracujú s použitím ventilátora v zadnej časti rúry efektívne cirkuláciu teplo produkované vykurovacieho telesa. Výrobcovia konvekčných pecí vyhlasujú, že to je teplotu rúry rovnaký po celej rúre, skôr než teplejšie v hornej časti a v spodnej časti chladiča. To tiež varí jedlo rýchlejšie, ale väčšina receptov stále vám konvenčné teploty rúry a dobu varenia, čo znamená, budete musieť nejako prísť na konverziu. Nakreslite sami konverznú tabuľku, a to robí úloha jednoduchý.
Čo budete potrebovať
1 listov linajkový papier
Pen
Ruler
Pokyny
-
Použite list ready-linajkový papier. Nakreslite tri riadky rovnomerne rozmiestnené z hornej do dolnej časti papiera pomocou pera a pravítko. Máte štyri stĺpce, pripravený k vyplneniu v prevodnej tabuľke.
-
Napíšte "Konvenčné Teplota" v hornej časti prvý stĺpec, "Konvenčné Time" v hornej časti druhého stĺpca. V hornej časti tretieho stĺpca napísať "Nezávislého Temp" a v hornej časti štvrtý stĺpec napísať "Nezávislého čas." Skrátiť záhlavie, takže sa hodí na šírku stĺpcov, ak dávate prednosť, ale uistite sa, že sú jasné.
-
Pozrite sa na teploty a časy pre vaše najčastejšie varené recepty založené na konvenčné rúra. Pravdepodobne máte veľa receptov, ktoré používate často. To sa začať svoj prevodné tabuľky; môžete vždy pridať k nemu, ako si vytvoriť nové jedlá.
-
Zapíšte teploty a časy v rámci príslušných položiek v prvom a druhom stĺpci. Napríklad, ak ste často variť recept, ktorý potrebuje rúry teplotu 400F a trvá 1 hodinu, potom napísať 400 v prvom stĺpci a 1 hodinu v druhom. Tento postup zopakujte pre všetky recepty, ktoré používate najviac.
-
Choď online nájsť kalkulačku konvektomatu. Tam je odkaz na jeden v sekcii Zdroje, ale je ich oveľa viac; stačí zadať niečo ako "rúrou konverznej tabuľky" alebo podobné. Záložka webové stránky pre budúce použitie.
-
Pomocou položky, ktoré ste vykonali na liste papiera, zadajte každý konvenčné teploty rúry a dobu varenia, kde požadované na webovej stránke. Kliknutím na tlačidlo "Convert" alebo podobné, a je zobrazený čas teplota konvekčné rúrou a varenie.
-
Napíšte prevedený teplotu a čas v rámci príslušných okruhov na vašom liste papiera. Tento postup zopakujte pre všetky položky, ktoré ste vykonali na list papiera. Ak použijete nový recept, ktorý má inú teplotu a čas, potom zadajte podrobnosti o liste a otvorte stránku záložkou, takže môžete zistiť, čo teplota a čas je pre konvektomatu.
Techniky varenia
- Ako variť krevety v škrupine
- Ako vyčistiť Kuracie Ponuky (4 kroky)
- Ako variť s banánovom liste (7 schodov)
- Ako smažiť šťavnatú bravčovú kotletu (9 kroky)
- Ako sa volá skupina kuchárov?
- Ako urobiť cestíčko držať Cube steak
- Ako sa lúh používa pri varení?
- Ako variť rebierko s korením
- Aké sú pravidlá a pravidlá pri varení?
- Ako variť na elektrickom Rotisserie
Techniky varenia
- Pečenie
- Základy pečenia
- Techniky pečenia
- Techniky varenia
- Kuchynské náčinie
- Kuchynský riad
- Jednoduché recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a špajza
- Korenie


