Formulár crabcake zmesi do 3 až 4 palce širokým valcom v stredu dlhého hliníkovej fólie. Roll zmes dopredu, zatiaľ čo baliace fólie okolo neho pre vytvorenie tesného valec, ale neplatí dostatočný tlak na stlačenie to po stranách. Twist okraje fólie pevne a zmraziť role asi 25 minút.
Vyprážanie

rúru brojlerov. Plátok krabie zmes skrz fóliu do 1 až 1 1/2 palca hrubé disky a ponorte jednu stranu v rozšľahanými vajcami a strúhanke. Fry crabcakes strúhanka stranou dole v sušiarni bezpečnej panvici na stredne-vysokej teplo pre asi 3 minúty. Vezmite fóliu mimo stranách crabcakes, lyžicu oleja nad nimi a grilovať je dozlata na vrchole, asi 2 minúty.