Ako merať pomer Flour Vs. Kukuričný škrob Náhradné

Kukuričný škrob je efektívny, rýchly a efektívny náhradou za báze múky zahusťovadlá. Na báze múky zahusťovadlá, ako je napríklad Roux a beurre Manie, vyžadujú asi 30 minút tlejúci pre škrobových zŕn na želatináciu - proces, ktorý prinúti napučiavať a zahustíme omáčku alebo polievku. Kukuričný škrob, však, zahusťuje už po niekoľkých sekundách, kedy pridaný ku kvapaline, s minimálnou teplotou 203 stupňov Celzia - teplote obvykle dosiahnuté nastavenie na strednú hodnotu na varnou doskou. Kukuričného škrobu zahusťovadlá, bežne označované ako kaša, daj omáčky a polievky zamatový povrch, je príťažlivo lesklý vzhľad, a slúži ako ideálna náhrada za múky.
Čo budete potrebovať
Odmerky
Meracie lyžice

kukuričný škrob
Water
Pokyny

1. Nájsť množstvo múky potrebné na prípravu.
   

2. Rozdeľte množstvo múky požadovala na polovicu objemu. Napríklad, v prípade, že recept vyžaduje 2 lyžice. múky, 1 polievková lyžica merania. kukuričného škrobu.
   

3. Zmiešajte kukuričný škrob s rovnakým množstvom vody, objemu. Napríklad, ak ste zahusťovanie omáčku s 1 polievková lyžica. kukuričného škrobu, zmiešajte ju spolu s 1 polievková lyžica. studenej vody za vzniku suspenzie.
   

4. Rozšľaháme suspenzie prudko do omáčky alebo polievky, aby sa zabránilo hrudky.