Ako odstrániť vyprážané jedlá Flavors z použitého stolového oleja

Olej na varenie, pri použití príležitostne a striedmo, sa môže zdať ako jeden z viacerých prostých položky v špajze. Ale keď začnete vyprážanie do potravy pre veľké skupiny a prechádza olej podľa liter, náklady môžu pridať až v zhone. Našťastie, tam je trik, dezodoračné vaše použitého stolového oleja, takže môže byť použitý viackrát, a to aj pre viac typov potravín.
Čo budete potrebovať
Olej na varenie
elektrickej fritézy alebo kachle-top vyprážanie pot
veľký hrniec alebo misku
sitko
surové zemiakové
nôž
Dish mydlo
utierky
Ťažký gumový kuchynských rukavíc (odporúčané)
pokyny

1. Fry jeden typ potravín v fritovacieho oleja, kým ste skončil, alebo kým olej začína vyzerať kalná a rozptýlené s spálené kusy potravín a cesta. Odstráňte olej zo zdroja tepla, alebo, ak používate elektrické fritézy, vypnite zdroj tepla. Nechajte olej vychladnúť po dobu niekoľkých minút.
   

2. umiestnite filter cez náhradný hrnca alebo misy. Uistite sa, že filter je stabilný a obal je dostatočne veľký pre uloženie všetkých oleja. Opatrne a pomaly sa naleje použitý olej cez sitko a do kontajnera. Ak nie je olej úplne chladený, musíte použiť extrémnu opatrnosť počas tohto kroku. Nosenie ťažké gumové rukavice kuchynskej je odporúčané.
   

3. Zahodiť kúsky potravy a cesto chytený v sitku. Vyčistite vnútro hrnca alebo elektrické fritézy dôkladne teplou vodou a mydlom jedlo. Keď hrniec alebo fritéza je čistá, suchá ho úplne pred pokračovaním.
   

4. Pour napäté, použitý olej späť do fritézy alebo hrnca. Pokiaľ je olej ešte horúci alebo teplý, buďte veľmi opatrní a nosiť rukavice, ak dávate prednosť.
   

5. Prineste olej späť až na teplotu varenie. Kým olej je kúrenie, rez surové zemiaky do niekoľkých silnejšie plátky.
   

6. Drop zemiakové plátky do horúceho oleja na varenie a varíme ich na niekoľko minút, až sú dozlatista.
   
   

7. Odstráňte zemiakové plátky z oleja a zbaviť sa ich. Budú mať vstrebáva chute uväznených v oleji, takže nebude nutne byť dobré k jedlu. Ak ste zvedaví, však, oni nebudú ti ublížiť. Len im umožní vychladnúť pred prijatím sústo, ako by ste s inými vyprážané jedlá.
   

8. Váš olej by mal vyzerať čistejšie a chute potravín ste naposledy varené by mali byť odstránené. Neváhajte a variť iný typ potravín použiť rovnaký olej.