Ako Môže Salsa Bez Canner (5 krokov)

Canning salsa so sebou nesie podrobí ju vysokým teplotám po dlhšiu dobu na účely uchovávania. Hoci väčšina potravín vyžaduje tlakovú Canner spĺňať podmienky potrebné na odstránenie škodlivých baktérií, vysoký obsah kyselín, salsy ho účinne chráni pred patogénmi, ktoré spôsobujú ochorenie z potravín, a umožňuje, aby bol v konzervách bezpečne pri nižšej teplote. Vďaka týmto vlastnostiam je salsa, rovnako ako iné kyslé potraviny, ideálny pre metódu open-kanvice konzervárenský priemysel. - Spracovanie rozrušil jedlo v 180 stupňov Fahrenheita horúcom vodnom kúpeli
Čo budete potrebovať
1galon salsa galérie 8 pinta konzervárenské poháre s viečkami
12-palcový 17-palcový drôtu chladenie skrine
32 QT. stockpot
Veko zdvihák
Pokyny

1. Umyte Pint poháre a viečka a opariť ich do vriacej vody po dobu 10 minút. Alternatívne, umyte je v umývačke riadu s funkciou dezinfekčným. Nechajte poháre a viečka oschnúť.
   

2. Vyplniť konzervárenský nádoby s salsou, takže polovica piaď priestoru hlavy. Utrite akékoľvek salsa z exteriérov pohára. Umiestnite viečka na konzervárenských pohárov a zaistite skrutkou kapelou.
   

3. Umiestnite 12-palcové o 17-palcové drôt chladenie skrine v spodnej časti 32-qt. stockpot. Naplňte stockpot polovice plná vody. Umiestnite poháre na rošt. Poháre by mali byť úplne ponorené.
   

4. Priveďte vodu do varu cez stredne-vysokej teplo a procesu po dobu 35 minút, počnúc keď voda sa vráti do varu. Odstráňte poháre s vekom zdvihák a miesto na drôt Rack vychladnúť.
   

5. Skontrolujte, či veko k depresii označujúcim prítomnosť vákua. Kliknutím na veko sa na dno lyžice; riadne uzavretý jar bude produkovať jasné prsteň, keď zaklopal. Okamžite znovu spracovať všetky poháre nie je riadne utesnené alebo použiť do troch dní.