Ako neutralizovať korenené potraviny

Spice dáva chuť a osobnosť do potravín, a to je prominentný zložkou v kuchyni mnohých kultúr. Ak ste sa rozhodli dať jedlo trochu kop pridaním niektorých nakrájané jalapenos alebo chilli prášok, pripravte sa na poriadne horúco. Príliš veľa korenia môže vyvolať nepríjemný pocit pálenia v ústach a cez jazyk. Vaše jedlo môže byť neutralizovaný pomocou iných potravín vo vašej kuchyni. Cukry, kyseliny a mliečne výrobky všetky vychladnúť koreniny upokojiť teplo a horieť.
Čo budete potrebovať
Varecha
bieleho jogurtu alebo kyslej smotany
kokosového mlieka alebo smotany
vápna alebo citrón šťava
1 môže drvený ananás
strúhaným syrom
nasekané lístky koriandra
ryža, sušienky alebo chleba
Pokyny

1. rozruch malý jogurt, kyslá smotana, kokosové mlieko alebo smotana do pikantné misky. Pridajte malé množstvo naraz, ochutnávka as you go. Krémovosti naruší teplo v ústach zriedením korenia, povlak ústa a dať receptory na jazyku iný pocit zamerať sa na. Pár kokosové mlieko alebo jogurt s pokrmy ako thajskej kari alebo kuracie tikka, a použiť krém alebo kyslou smotanou s pikantnou talianske cestoviny omáčky alebo tacos.
   

2. Stlačte šťavu z jedného citróna alebo vápna do jedlo. Acid neutralizuje korenia a mäkne von celý pokrm.
   

3. Pridať drvený ananás, lyžicu v čase, na pikantné misky. Ochutnajte ako budete pridávať. Cukry v rovnováhe von korenie ananásu. Ananás bude rozobrať a stať sa ťažko nápadný ako misky kuchári, je len neutralizáciu korenia.
   

4. Podávame pikantné jedlo s stranou strúhaným syrom a sklenenej koriandrom. Oba tieto doplnkov ochladenie poschodia a dokonca aj von pikantné jedlo.
   

5. Pár korenené jedlá s hrubými, škrobovitých strán ako je chlieb, ryža alebo sušienky. Opäť platí, iná štruktúra neutralizuje korenia. Tiež, škrob pomáha absorbovať časť tepla.