Ako grilovať na bok steak

Flank steak je lacná rez hovädzieho mäsa dostatočne univerzálny pre použitie v mnohých rôznych receptov na grilovanie. Tuleňov v prírodnej šťavy vášho boku steak tým, grilovanie ju na horúce gril. Plain grilovanie môže variť steak nerovnomerne, vysychanie mäso počas grilovania. Šťavnaté barbecue omáčkou alebo ochranný trieť pomôže bok steak udržať jeho prirodzenú vlhkosť a robiť to viac platidlo. Grilovaný bok steak je dobré pre krájanie, alebo to môže byť skartované po varení pre sendviče.
Čo budete potrebovať
bok steak
Grill
Grill okefujte
Papierové utierky
Plytké sklenené misky
Rezacie doska
Fork
1 štandardnej veľkosti fľaša barbecue omáčkou
Grill vidlica
Pokyny

1. Tepelná polovicu grilu , držať jeden bočný neosvetlených. Ak používate plynový gril, použite jeden horák. Ak používate drevené uhlie, nastavte uhlie na jednu stranu. Očistite grilovací rošt s grilom štetcom alebo papierových uterákov.
   

2. Pour polovica z jednej štandardnej fľašu barbecue omáčkou do plytkej sklenenej misky. Položte steak na doske. Pierce steak s vidličkou niekoľkokrát, aby barbecue omáčka prestupuje mäso. Umiestnite steak v miske, otočil ju raz po 10 až 15 minúty. Ak marinovanie cez noc, zahŕňajú jedlo a miesto v chladničke, sústruženie raz.
   

3. Položte steak na vyhrievané strane grile. Cook steak na 3-4 minúty, potom zase s grilom vidličkou.
   

4. podlejeme steak s barbecue omáčkou a nechajte opačnej strane variť pre 3 - 5 minút.
   
   

5. Flip steak a presunúť ju na nevyhrievané strane grile. Variť 1 minútu. To umožní, aby zvyšné barbecue omáčka karamelizovať. Flip steak ešte raz a varíme ju na 1 minútu.
   

6. Odstráňte grilované steaky a nechajte ju v kľude 5 až 10 minút pred krájaním ho.