- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Varenie a pečenie >> Techniky varenia
Keď sa zelenina varí v hrnci na sporáku, použite teóriu častíc na vysvetlenie, prečo veko začína skákať hore a dole?
Keď sa zelenina varí v hrnci na sporáku, molekuly vody v hrnci sa zohrejú a začnú sa pohybovať rýchlejšie. Keď sa pohybujú rýchlejšie, začnú sa vyparovať a meniť na vodnú paru. Táto vodná para stúpa k pokrievke hrnca a kondenzuje späť na tekutú vodu. Kvapky vody potom padajú späť do hrnca, narážajú na zeleninu a spôsobujú, že veko skáče hore a dole.
Tu je podrobnejšie vysvetlenie procesu:
1. Molekuly vody v hrnci sú ohrievané pieckou.
2. Keď sa molekuly vody pohybujú rýchlejšie, začnú sa vyparovať a meniť sa na vodnú paru.
3. Vodná para stúpa až k pokrievke hrnca.
4. Vodná para kondenzuje späť na tekutú vodu na pokrievke hrnca.
5. Kvapky vody padajú späť do hrnca, narážajú na zeleninu a spôsobujú, že pokrievka skáče hore a dole.
Rýchlosť, akou pokrievka skáče hore a dole, závisí od viacerých faktorov, vrátane teploty vody, množstva vody v hrnci a veľkosti pokrievky. Čím vyššia je teplota vody, tým rýchlejšie sa budú molekuly vody pohybovať a tým viac vodnej pary vznikne. To spôsobí, že veko bude častejšie skákať hore a dole. Čím viac vody v hrnci, tým viac vodnej pary sa vytvorí a pokrievka bude častejšie skákať hore a dole. Čím je pokrievka väčšia, tým viac kvapiek vody bude môcť padať späť do hrnca a tým častejšie bude pokrievka skákať hore a dole.
Techniky varenia
- Ako extrahovať kakaové maslo
- Môžete Dry Age Top Sviečková
- Môžete Pan-Fry Údený losos
- Ako variť Horseneck ulity
- Ako Mrholenie Čokoláda na jahody
- Ako si vyrobiť obarený Cream
- Ako Can mäso bez tlakovej Canner (3 kroky)
- Ako smažiť pečeň a cibuľu?
- Ako nastavujete hodiny na elektrickej rúre sporáka?
- Ako si vyrobiť Brown Sugar BBQ omáčkou (3 kroky)
Techniky varenia
- Pečenie
- Základy pečenia
- Techniky pečenia
- Techniky varenia
- Kuchynské náčinie
- Kuchynský riad
- Jednoduché recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a špajza
- Korenie


