Ako Ak chcete uložiť matku octu

Mnoho oblasti nemajú prístup k určitým druhom octu, čo vyžaduje Niektorí kuchári, aby sa ich vlastné. Niektoré gurmáni sú presvedčení, že kupovaný ocot nie je v porovnaní s domácou. Ak je produkovaný ocot, silná koža je vytvorená vo vnútri kvapaliny. Tomu sa hovorí matka. To je odstránená, keď je ocot vykonáva, a slúži na spustenie ďalšiu dávku. Matka drží živé, aktívne zložky, ktoré produkuje šarže octu. Ak nechcete, aby okamžite začať ďalšiu dávku, môžete uložiť matku pre neskoršie použitie. Galéria Pokyny

1. zbierať matku z vášho octu s dierovanou lyžicou a miesta to do akejsi otvorenej nádobe. Kamenina hlinený hrniec je dobrá voľba.
   

2. Prikryte hrniec s tenká. To bude mať prach a nečistoty z pádu v, napriek tomu dovoliť vzduchu vstúpiť. Matka potrebuje vzduch, aby zostali nažive.
   

3. skladujte hrniec v oblasti, kde teplota zostane v 60-90 štúdia rozsahu. Ak teplota klesne pod 60 stupňov alebo nad 90, mohlo by to zomrieť.