Ako si vyrobiť Fall Apart Hovädzie konzervy & amp; Kapusta

Hovädzie konzervy odvodzuje svoj názov od stáročného spôsobu konzervácie pre konzervovanie mäsa. Corned odkazuje na veľké kusy soli - ktoré pripomínali jadra kukurica -, ktoré boli uvedené na hovädzie hrudníka, aby sa zabránilo oxidácii a skazení. Hoci metóda zachovanie Hovädzie konzervy zmenilo - to je teraz napraviť a brined - názov zostal rovnaký. Dusiť je ideálna metóda pre výrobu nakladané hovädzie jeseň-seba výberové konanie - vlhké teplo obálky mäso, prestupuje ju a rozoberie spojivové tkanivo, ktorá robí to ťažké
Čo budete potrebovať
4 lyžice .. olivový olej
1 šálka nakrájanej bielej cibule
1/2 šálky nakrájanú zeler
1/2 šálky nakrájanú mrkvu
1 šálka čierne pivo pivo
1 šálku hovädzieho vývaru
1 kardamóm pod
1 lyžička. koriander semená
1 celý strúčik
1 stredne kapusta hlava, štvrťky
inštrukcie

1. Tepelná 2 lyžice. olivový olej na panvici opražíme na stredne-vysokej teplo po dobu štyroch minút. Pridajte 1 šálka na kocky nakrájané biele cibule, 1/2 šálky nakrájanej zeler a 1/2 šálky nakrájanej mrkvy na soté panvicu, a varíme, kým zľahka hnedé. To by malo trvať asi päť minút. Umiestnite zeleninu, spolu s piatimi rozštvrtená červenými pleťou zemiaky, v dolnej časti pomalého hrnca v rovnomernej vrstve.
   

2. opláchne nálevom z corned hovädzieho mäsa. Umiestnite corned hovädzie mäso cez zeleninu. Pridajte 1 šálka tlstý pivo, 1 šálka hovädzí vývar, 1 kardamóm pod, 1 lyžička. koriandra, 1 celé klinčeky, a dostatočné množstvo vody na dosiahnutie polovice stranách hrudníka do pomalého hrnca. Umiestnite veko na pomalom sporáku.
   

3. Nastavte teplo nízke a variť po dobu ôsmich a pol hodiny. Po ôsmich hodinách do procesu varenia, tepelné 1 polievková lyžica. olivový olej na panvici opražíme na stredne-vysokej teplo po dobu štyroch minút. Saut 1 stredne kapustu hlava, nakrájame na štvrtiny, kým zmäkol. Odstráňte corned hovädzie mäso a zeleninu z pomalého hrnca.
   

4. Slice konzervované hovädzie cez zrna a podávame so zeleninou.