Ako lúpať chobotnicu (4 kroky)

chobotnice je osem nohami more mäkkýš s tvrdým zobákom a ústi v strede jeho ramien. Chobotnice nemajú vnútornú kostrové štruktúru. V Japonsku a mnoho stredomorských kultúr, chobotnice je obyčajná súčasť potravy. Chobotnice môžu byť pripravené varené alebo vyprážané, alebo v iných formách, ako sú sushi. Hoci kože a výhonky sú jedlé, niektorí ľudia sa rozhodnú na ich odstránenie prostredníctvom procesu nazývaného peeling, pretože tieto časti môžu byť veľmi žuvacie a ťažko k jedlu.
Čo budete potrebovať
chobotnice
Pot

Water
Sporák
pokyny

1. Naplňte veľký hrniec s dostatkom vody, aby sa úplne pokryť chobotnicu.
   

2. Vložte chobotnicu do hrnca a dusíme na miernom ohni jednu až dve hodiny. Chobotnica by sa mal stať nežný a zase jasne fialovej.
   

3. Odstráňte chobotnice z hrnca a nechajte ho sedieť na 15 do 20 minút, alebo kým úplne nevychladne.
   
   

4. Peel kože a hlupáci z chladených chobotnice zatiahnutím na ne prstami. Koža by mala kĺzať hneď na chobotnice.