Ako marinovať Hovädzie bôčik

hovädzieho hruďou obsahuje mäso z dolnej časti hrudníka a pŕs. Pred prípravou hovädzie hruďou, treba marinované. Marinády vylúhovať hovädzie hruďou s príchuťou. Tekuté marinády obsahujú kyselinu a pomáhajú naklepeme mäso, zatiaľ čo suchá rub marinády kabát mäso zlepšiť chuť. Vyberte si marinádu recept, ktorý vyhovuje vášmu vkusu alebo experiment s prísadami, aby sa vaše vlastné.
Čo budete potrebovať
cedidlo
nože
1 1/2 šálky červeného vína
1/2 šálky olivový olej
1 1/2 lyžice. citrónová šťava
1 lyžička. kajenské korenie
1 lyžička. cesnakový prášok
nerezovej ocele alebo sklenenej misy
Veľký pekáč, skladovanie taška alebo miska
Papierové utierky
1/2 šálky paprika
1/4 šálky čierne korenie
3 polievková lyžica. chili prášok
2 lyžičky. soľ
1 polievková lyžica. cesnakový prášok
Clear plastový obal
Liquid marinované

1. Odstráňte hruďou z obalu. Umiestnite ju do sitka odkvapkať po dobu 5 minút. Odstráňte prebytočný tuk, takže aspoň polovica palca na to neporušené; to pomáha udržať mäso vlhký.
   

2. Kombinovať kvapalina marinádou ingrediencie dohromady v mise. Vyberte kyslú marinádou, pretože sa bude prenikať mäso. Vytvorte rýchly marináda kombináciou 1 1/2 šálky červeného vína, 1/2 šálky olivového oleja, 1 1/2 lyžice. citrónovej šťavy, 1 lyžička. kajenské korenie a 1 lyžička. cesnakový prášok v non-reaktívny miske ako je nerezová oceľ alebo sklo.
   

3. Umiestnite hruďou vo veľkom pekáči, plastové skladovacie tašku alebo misku. Nalejte marinádu nad hovädzieho hruďou. Umiestnite hovädzie hruďou v chladničke. Otočte ju každých 2-3 hodín, ak sa nemôžete ponoriť ju v tekutom marináde úplne. Marinovať hruďou cez noc v chladničke.
   

4. Odstráňte hovädzieho hruďou z marinády, keď ste pripravení ju pripraviť. Umiestnite ju do sitka odkvapkať prebytočnú tekutinu.
   Dry Rub marinované
   

   1. Povoliť hrudník odkvapkať po dobu 5 minút v sitku. Odrežte prebytočný tuk, takže 1/2 palca neporušený. Pat hovädzie hruďou suchý s papierovými uteráky.
      

   2. Kombinovať suché rub ingrediencie v miske. Pridajte si vaše obľúbené ingrediencie alebo si masáž zmiešaním 1/2 šálky papriky, 1/4 šálky čierne korenie, 3 lyžice. chilli, 2 lyžičky. soľ a 1 polievková lyžica. cesnakový prášok.
      

   3. Rub kompletný hruďou s korením na pokrytie nákladov na mäso úplne.
      

   4. Zabaľte hruďou s jasným plastový obal. Umiestnite ju na panvici a chladom mäso cez noc.
      

   5. Odstráňte plastový obal z hrudníka. Cook mäso pomocou preferovaný spôsob.