Ako si vyrobiť Hogs tlačenka (6 schodov)

Hogs syr hlavy, tiež známy ako "omáčke", nie je zmes laktózy na báze, že názov napovedá. "Syr" je Cajun špecialita, ktorá pochádza z túžby nie strácať časť zabitej ošípanej. Želé, ktorý je tradične vytvorená z vriaceho hlavu prasaťa, tlačenky moderné prasaťa je obvykle vyrobená z ošípané nohy a bravčového mäsa riadnom obtiažnosti nájdenie hlavu prasaťa. Delicious, keď slúžil na sušienky alebo na predjedlo misky, tlačenky prasaťa je jednoduché na prípravu.
Čo budete potrebovať
4galon stockpot
4 prasacej nohy
2libra. bravčové mäso
10 šálky vody
1/2 šálky cesnak, mleté ​​
1 lyžička. červená paprika vločky
2 lyžičky. soľ
2 pl. Sušená petržlen
1 lyžička. tymián
1 lyžička. čierne korenie, čerstvo mleté ​​
1 šálka veľká cibuľa, jemne nasekané
1/2 šálky zeleru, jemne nasekané
1/2 šálky paprikou, jemne nasekané
1/2 šálky mrkvy, jemne nasekané
1 obálka želatíny
naberačka
9 o 13-palcový zapekacej misky
plastový obal
Pokyny

1. Pour všetky zložky až do, a vrátane, na čierne korenie do 5-galón stockpot.
   

2. Umiestnite hrniec na sporák. Otočte horák na strednej-vysokej teplo. Prineste ingrediencie do hrnca k varu.
   

3. Znížte teplotu k varu a varte po dobu 2 1/2 hodiny, nepretržite sklzom off všetky nečistoty a peny, ktoré vyjde na povrch.
   
   

4. Vyberte mäso a nohy z kvapaliny. Pridajte zeleninu a želatínu. Varíme po dobu piatich minút, alebo kým zelenina nezmäkne.
   

5. Odstráňte a vyhoďte kosti z mäsa. Chop mäso jemne pred pridaním ho späť do hrnca.
   

6. Nalejte zmes do zapekacej misky. Zakryte ju s plastovou fóliou pred umiestnením do chladničky. Nechaj to chill noc pred podávaním.