Ako Season Lobster

Lobster môže byť dochucujú, aby sa zmestili akúkoľvek tému alebo ročnú dobu. Lobster v lete alebo na jar je najlepšie grilované s ľahšími chuťou. Lobster na jeseň alebo v zime môže byť pečené a sypané Cajun korenia alebo citrónovým korením. Dusená homár je dobré kedykoľvek v roku a má veľa možností pre korenia. Dusená severský môžu byť dochucujú pomocou vody, ktorá sa varí v, a s pokropia suchého korenia po varení v pare. Prečistené maslo akcenty homár dobre, slúžil na strane k namáčanie, bez ohľadu na to, ako ste ho variť.
Čo budete potrebovať
Korenie
Maslo
grilované či Broiled Lobster

1. Vyčistite a pripravte homára. Ak ste robiť homárie chvosty chuť a vlhkosť bude najlepšie zachované, ak ste bezva hornej časti chvosta a nechajte mäso v shellu iba vystavená na vrchole.
   

2. Season váš nórskeho Cajun štýl zmiešaním 1 lyžička. každý z soľ, čierne korenie, kajenské korenie, paprika a sušeného oregana s 1/2 šálky zmäknutého masla. Rub tento ostrieľaný masla na vnútornej strane homárov plášte, ktoré majú byť absorbované do mäsa, ako to kuchári.
   

3. Season váš homára s citrónovým korením zmiešaním 3 lyžice. pre-blended citrón korenie korenie do 1/2 šálky zmäknutého masla. Rub tento ochutené maslo na vnútornej strane homárov plášte, ktoré majú byť absorbované do mäsa, ako to kuchári.
   

4. Podávame svoju homára s vyčisteným maslom ochutené 1 lyžička. citrónová šťava na šálku masla k namáčaniu, zatiaľ čo jete.
   Dusená Lobster
   

   1. Vyčistite a pripravte homára. Dusená homár, ak celý alebo len chvost, by mali byť uchovávané v shellu úplne, kým nie je dokončené varenie.
      

   2. Season vody so soľou a bielym korením. Pre väčšiu chuť, aby sa zmes rovnakých dielov soli, sušené oregano, paprika, kajenské korenie a čierne mleté ​​korenie. Pridajte polovicu z toho do vody a vyhradzujeme si oddýchnuť korenia po varení. Pre ľahší, menej pikantná chuť, sezóne vodu s citrónom pridaním 2 lyžice. citrónovej šťavy na liter vody.
      

   3. Podávame homára sa stranou preosiatej masla raz dusenú. Objasnil maslo možno okorenená s Cajun korením zmiešaním 1 lyžička. na šálku masla, alebo s citrónovou šťavou pridaním 1 lyžička. na 1/2 šálky masla.