Ako variť čerstvé Anchovies

čerstvé sardely ťažko pripomínajú chlpaté konzervované filety kúpili v obchode. Oni sú pripravené v rôznych tradičných španielskych a talianskych jedál požičiavať slanú, mäsitú chuť. Balíčky s vitamínmi, tieto ryby môžu byť marinované cez noc alebo varené priamo z úlovku. Pripravte im rýchlo, ako sa ľahko kazia.
Čo budete potrebovať
Čerstvé ančovičky
Olivový olej
Korenie
Ocot
Príprava

1. umyte ryby dôkladne do vody.
   

2. zaobliť každý ančovičky krájaním to otvorené a odstránenie hlavy a kosti, pomocou malej, ostrý nôž.
   
   

3. umyte ančovičky znova a osušte.
   Možnosti varenie
   

   1. speniť na ančovičky od zahrievanie olivový olej s cesnakom a korenie na panvici, kým prskající pred pridaním vyčisteného rýb. Cook s klobásou alebo zeleninou, aby kola von jedlo, alebo pridať do polievky pre kop chuti.
      

   2. Pečieme pri 350 stupňoch F, kým farba sa mierne zmení, asi päť minút. Pridajte strúhanku alebo krutóny na ryby, ktoré sú zahrnuté v olivovom oleji a korenia. Zmiešané do cestovín alebo omáčky, budú ančovičky mať jemnú textúru a rybie chuť.
      

   3. Marinovať vyčisteného rýb cez noc v octe zmiešané s korením. Malo by byť dostatočne soli v marinády, že ryba plávať v stredu zmesi.
      

   4. smažiť ryby v horúcom olivovom oleji po potiahnutie ančovičky so slanou krupice alebo pšenice múka. To dáva pekný kôry do exteriéru a udržuje vlhkosť v mäse.