Mäkké blokové syry, môže byť ťažké, aby skartovať, pretože sú mäkké a majú tendenciu sa zlomiť a rozpadať minúty narazí roštu povrch. Pre viac rovnomerné strúhanie, umiestnite syr v plastovom vrecku alebo nádoby a umiestniť ju do mrazničky po dobu najmenej 20 minút pred skartovanie. To umožní, aby syr spevniť a byť menej preč ťažkostí, keď ju skartovať. Nebojte sa o syr nie je rozmrazovanie, teplo z varenia bude postarať sa o to v žiadnom okamihu.
Príprava Strúhadlo

Existujú ľudia, ktorí milujú svoje jedlo procesor pre všetko okrem skartáciu zablokovanie syry. Môže to byť hádka, syr môže dostať ťažkopádny a skončiť lepením do diela, aby ekologické-up ťahať, a odchádzajúci s vami s malými loptičkami syra, ktoré nebude topiť rovnomerne. Ale na vrchole zmrazenie svoj syr pred skartovanie, platí i len malý kúsok zeleniny alebo olivový olej na povrch vášho noža. To vám pomôže udržať syr z zhlukovaniu na ostrie, ktoré môže robiť clean-up trochu rýchlejšie. Ak používate jednoduchý, stand-alone Strúhadlo na syr, môžete to urobiť rovnako.
Hand mreže

Na rozdiel od pekné, tvrdé čedar, ktorý musíte použite docela pevný stisk so sebou chcete vziať to ľahké s vašimi zablokovania syrov. "Opatrne" je kľúčové slovo tu. Nepotrebujete k útoku na strúhadlo s syrom. Pamätajte si, že mäkké syry nie sú vyrobené rovnakým spôsobom ako tvrdé syry. Mäkký syr, ako je mozzarella, nebolo pomocou dôsledného procesu, ktoré majú všetky voda vytlačí, a vytvrdená (sušené) po dobu niekoľkých týždňov. To z nich robí menej ľahko roštu samozrejme, ale aj dôvod, prečo sme sa oceniť ich jemnú, sviežu chuť.