Ako si vyrobiť Cedar grilovanie planks (6 stupňov)

Na začiatku Domorodí Američania na pacifickom severozápade niečo naozaj začala, keď napichol ich ryby na kusy dreva a varené svoju hru na otvorenom ohni. Stovky rokov neskôr, v dvorcoch po celých Spojených štátoch, ľudí sa zdvihol na vynaliezavosti týchto raných kmeňov a udržiavané pri živote tradíciu. Vytvorte si vlastné grilovanie dosky - miesto nákupu verzia gurmán špeciality - a teraz dymovú chuť dávajú do potravín, ktoré gril
veci, ktoré budete potrebovať
neošetreného dreva z reziva dvora alebo železiarstva Saw
Olivový olej
Water
inštrukcie

1. Vyberte si svoj drevo. Grilovanie dosky môžu byť vyrobené zo všetkých druhov dreva, vrátane céder, jelša, Hickory, a - na sladšie stranu - javor. Pre najprirodzenejší dymovú chuťou, nájsť červeného cédra. Ryby a kurča zvyčajne najlepšie chutia s lesmi, ako je céder alebo jelša, zatiaľ čo bravčové mäso je doplnené sladšie lesy, ako je napríklad jablko alebo javora.
   

2. Choďte do reziva dvor a hľadať pre tenké doskami drevo, ako sú tie, ktoré používajú pre stavbu plotov. Uistite sa, že drevo je aspoň tučný 1-palcový a 6-palcov.
   

3. Uistite sa, že drevo nespracovaný. Všetky chemikálie v dreve sú infúziou do svojho jedla, čo je potenciálne nebezpečná. Drevo musí byť nedokončený a bez chemických látok. Cedar je zvyčajne najbezpečnejšie voľba, pretože je to zvyčajne predávajú nelieči.
   

4. Pri dlhých kusov dreva, vziať pílu a rezať drevo na veľkosť, ktorú potrebujete. Za malý poplatok, rezivo obchod asistent to môže urobiť pre vás. 2- 8-palca článkom je ideálne.
   

5. sa pripraví za doska namočením drevo vo vode po dobu aspoň jednu hodinu pred grilovaním, a najlepšie cez noc. Tým sa minimalizuje pravdepodobnosť požiaru počas grilovania.
   

6. Rub dosku s olivovým alebo rastlinného oleja, v prípade potreby, takže jedlo nelepí k drevu.