Ako Rozmrazovanie alebo Thaw mäso bez použitia mikrovlnnej rúre

Udržiavanie zásobu mäsa v mrazničke môže mať zásadný význam pre zaneprázdnených rodiny s deťmi, ale aj tie organizované kuchári mohol zabudnúť rozmraziť mäso za to nočná večeru. Prepínanie mrazené mäso v mikrovlnnej rúre sa zdá byť vhodným riešením, ale môže mať za následok varenie mäsa na vnútornej strane, keď stále zostávajú čiastočne zmrazené na vonkajšej strane. Niekoľko iné metódy vám umožní bezpečne rozmraziť mäso, ktoré máte v pláne variť hneď.
Pokyny

1. Ideálny spôsob, ako rozmraziť mäso, je nechať v chladničke cez noc, podľa USDA. Rozmrazovanie v chladničke, je najlepší spôsob, ako udržať kvalitu potravín. Množstvo času je potrebné rozmraziť mäso, závisí od druhu a množstva mäsa. Nechajte najmenej 24 hodín pre väčšinu mäsa.
   

2. Ponorte mrazené mäso v studenej vodnom kúpeli. Naplňte misku so studenou - nie je teplá voda - a umiestnite balíček mrazeného mäsa v ňom. Uistite sa, že mäso je kompletne pokrytá vodou, a meniť vodu každú pol hodinu alebo tak. Nepoužívajte teplú vodu, ktorá môže povzbudiť rast baktérií.
   

3. Cook mäsa v ich zmrazenom stave. Nechajte aspoň 50 percent viac času, než by trvať variť rozmrazené mäso.