Ako variť tučný steak (5 krokov)

tučný steak môže byť zložité variť k dokonalosti. Každý jedinec má inú chuť palety, tak perfektnú steak pre jedného, ​​nemusí byť tak ideálny pre druhého. Rozhodovanie požadovanú chuť a textúru steak (či chrumkavé alebo mierne opečené), by mal stanoviť, ako je mäso pripravené a varené. Vytvorenie masáž je rovnako jednoduché ako výber preferovanej korenia, soli, a chuťou, a slathering je na mäse.
Čo budete potrebovať
panvici
hliníkovou fóliou
varenie Kliešte

Maslo, olej alebo varenie sprej nakrájané šampiňóny, cibuľa a červené víno (voliteľný)
Chuť
steak

1. Rub steak s požadované pochutiny. Cesnak soľ, korenie, steak háčiky, a Worcestershire alebo sójová omáčka všetky pridať dobrú chuť. Viď "zdroje" pre pripravené steakové korenie a poterov.
   

2. Zapnite teplo na Stredný /Vysoká, a srsť na dno panvici s podložkou masla, lyžicu oleja alebo liberálne množstvo varenie sprej. Nechajte panvicu zahrievať; maslo bude prskať, keď pán horúci. Ak varenie s olejom, kvapka spec vody do panvice. To bude tiež prskanie, keď pán horúci.
   

3. Vložte ochutené steak na panvici a nechajte variť po dobu niekoľkých minút. Pre chrumkavejšiu steak variť po dobu najmenej piatich minút. Pre ľahko opečené steak, povoliť iba niekoľko minút na každej strane. Otočte steak s varením kliešťami. Neprepichujte vidličkou, pretože to umožní šťava uniknúť, a môže mať za následok v suchom steak.
   

4. Obal steak s vekom, alebo uvoľnenú fólie, a znížiť tepelné stredná /nízka. Nechajte steak variť, kým urobiť. Päť minút na stredné aj steak, menej na krvavý steak.
   

5. Odstráňte steak z panvice a položte ju na tanier k odpočinku. Neprepichujte, alebo rezané steak, kým všetky šťavy sú uzavreté (najmenej 5 minút). Pridajte nakrájané cibule, huby a lyžice červeného vína na panvici. Otočte tepla hore, a hnedá cibuľu a huby, kým sa nedosiahne požadované farby. Top steak s cibuľkou a hubovou zmes.