Ako k Najvyššiemu segmentu Lemon

Citróny objaviť v mnohých receptov. Zatiaľ čo väčšina dobe je iba kôra (vonkajšie kôry) alebo šťava z citróna, ktoré sa používa, niekedy iba ovocie je požadované v receptoch. Supreming citrón sa skladá z odstránenie akejkoľvek odlupovanie, dreň a membrány z citrónov, takže vám nič iné, než mäkkého mäsa, podobne ako to, čo vidíte na mandarínky. Táto technika môže byť použitá pre iné rozdelenej ovocie, ako sú citrónovníky, pomaranče a grapefruity.
Čo budete potrebovať
Lemon
ostrým nožom
Rezacia doska
inštrukcie

1. Odrežte hornej a dolnej časti vášho citróna, pomocou ostrý nôž. Tým sa pridá stabilitu citróna a uľahčujú znížiť. Nesekajte príliš veľa off, alebo budete strácať niektoré z tela.
   

2. Najeďte citrón, jeden z rezaných strán dole, na doske.
   
   

3. Strih šupku od citrónu od zhora nadol, umiestnením svoj nôž medzi dužiny ovocia a bielej dužiny. Starostlivo prácu si cestu úplne po ovocí, kým celá šupka je preč. Snažte sa vyhnúť rezanie veľa z mäsa off. Sledovať obrys ovocie, skôr než rezanie priamo dole.
   

4. Odrezať membrány z každého segmentu ovocia umiestnením noža medzi ovocím a membránou na jednej strane segmentu a potom druhý. Budete robiť v tvare písmena V rez oslobodiť Supremes z každého segmentu. Držte citrón v ruke vám trochu väčšiu kontrolu než mať to na doske.
   

5. Stlačte šťavu z ovocia zostávajúce akonáhle sú odstránené všetky Supremes. Zatiaľ čo tam nie je veľa mäsa zostávajúceho, niektorí šťava zostane a môže byť rezervovaná pre iné účely.