Ako Quarter celé kurča

Uložiť peniaze tým, že kúpi celé kurča a rezanie ju sami. Táto technika vedie 2 nohy, 2 stehná, prsia 2, 2 krídla a kostry, ktoré môžete použiť, aby sa kurací vývar. Táto metóda vás prevedie procesom s použitím Kuchynské nožnice skôr ako nôž, takže je jednoduchšie pre začiatočníkov.
Pokyny

1. Vyberte kurča z jeho obalu. Pred ktorým sa to na doske Opláchnite kurča. Namierte koniec chvosta smerom k sebe.
   

2. Vyhľadajte stred hrudnej kosti. Rez cez prsná kosť pomocou kuchynskej nožnice. Začnite na konci nohy a končí okolo krídla tak, že 2 polovice rozpadnú.
   

3. Znížiť strane pŕs a skrz rebrá kosti, oddeľujúci stehno a stehná z prsníka. To zostane vám prsia s krídlom.
   

4. pop krídla kĺb pred vybratím zo prsníka ťahom dole a preč od prsníka. To umožňuje rezanie cez kĺb to možné, a zaistí, žiadne úlomky kostí končí v kuracieho mäsa. Odstráňte krídlo z prsníka.
   

5. Vytiahnite nohy od trupu. Prerezal nôh kĺby odstrániť stehná a nohu z kurčaťa.
   

6. odstrániť prípadný prebytok kože a zlikvidujte ju. Vaša cut kuracie kúsky sú teraz pripravené na varenie alebo zmrazenie. Kostra je pripravený na použitie pre akcie alebo polievku.