Ako grilovať rebierko Bones

rebierko kosti sú ako dar, ktorý udržuje na to, aby. Ak chcete, aby sa temné akcie hovädzieho mäsa, trim kosti z po upražení vynikajúci rebro, potom hnedá je v rúre pred Simmering. Ak chcete grilovanie rebierko kostí - a kto nie, so všetkými šťavnaté, mramorovú mäsa lipnú na ne - vyzdvihnúť niektoré až od mäsiara alebo orezať von z rebierko pred varením. Rebierko kosti kombinovať chuť na Ribeye a bohatú kostnej drene, čo im jedno-of-a-druhu chuti nebudete mať inde.
Čo budete potrebovať
marináde alebo korenie rub
grill teplomer, voliteľne
s dlhou rukoväťou kliešte
Pokyny

1. Mix marináde niekoľko hodín pred vami gril na rebierko kosti. Vyberte si marinádu na báze oleja alebo korenie vyleštiť; ako naklepeme a pridať chuť, len rôznymi spôsobmi.
   

2. Ponorte kosti v marináde alebo kabát je s korením rub a chladom pre dve až štyri hodiny.
   

3. Pripravte gril na nepriame tepla varenie. Na plynovom grile, nastaviť vľavo alebo vpravo bočné horáky na médium a umiestniť hliníkovou odkvapkávacia panvicu na horáky na opačnej strane. Ak dávate prednosť drevené uhlie, zapáľte komínový štartér plný uhlia a nechajte ju cez popol. Nastavte hliník odkvapkávacia panvicu na ľavej alebo pravej strane zásobníka uhlím a vyprázdnite komína štartér na strane opačnej nej.
   

4. Umiestnite grilovací teplomer na grilovacom rošte, ak váš gril nemá mať jeden postavený v a zatvorte veko. Otvorte veko je otvor a uzavrite spodnú klapka, alebo otvor na grile, zatiaľ čo ohrieva.
   

5. Vezmite rebrá z marinády a nechať ich sedieť pri izbovej teplote. Otvorte spodný klapky na grile asi 1/4 palca, alebo podľa potreby na udržanie teploty medzi 225 a 300 stupňov Celzia.
   

6. Položte rebrá mäso-stranou nahor na nepriame časti grilu, riadkovanie im aspoň 1/2 palca od seba. Gril rebrá 20 až 30 minút s uzavretým vekom
   

7. Otáčaním rebrá -. Bez otáčania je cez - za 20 až 30 minút grilovanie s uzavretým vekom. Otvorte veko grilu.
   

8. Grill rebrá, kým mäso ťahá preč ľahko, asi 1 hodina 45 minút, okrem prvých 30 minútach varenia.
   

9. Kefa omáčku na rebrách, ak je to žiaduce, potom, čo sa varí konania. Otočte rebrá znova a presunúť ich do priameho tepla strane grilu.
   

10. Grill rebrá pre dve až tri viac ako priame teplo rozvíjať kôru a spálené chuti. Vytiahnite rebrá z grilu a podávajte.