Ako vrátiť tortillas zrna, takže nemajú Crack

mexické jedlo sa stal Američan jadro rovnako ako talianskej alebo čínskej kuchyne. Mnoho ľudí pravidelne robiť panvicu kuracie alebo hovädzie enchiladas pre rodinnú večeru. Tvorba enchiladas môže byť frustrujúce skúsenosť, pretože, ak nechcete liečiť tortilla správne, bude to praskne a zlomí sa zakaždým, keď sa pokúsite vrátiť ju. V závislosti na vašom recepte, existujú rôzne spôsoby, ako túto situáciu napravila.
Čo budete potrebovať
rastlinný olej
panvici
Sporák
kliešte
Enchilada omáčka
kastróliku
Kuchyňa uterák
pokyny

1. nalejte asi 1/8 palca rastlinného oleja do ťažkého panvici. Zohrejte olej na sporáku na stredne-vysokej teplo pre asi 3 minúty. Ponorte každú Enchilada do horúceho oleja veľmi krátko, len tak dlho, aby si tortilla horúci, ale nie dosť dlho, aby skutočne smažiť to ostrý. Roll tortilla okolo okamžite naplnenie.
   

2. Tepelná enčiláda omáčka v kastróliku na miernom ohni, kým omáčka je horúce a parenie. Držte tortilla s párom klieští a ponorte tortilla krátko do horúcej omáčky. Držte tortilla nad banku, aby prebytok omáčka odkvapkať. Roll tortilla okolo náplňou a prikryjeme ďalšie omáčkou v pekáč.
   

3. Miesto čisté, suché liatinový panvicu alebo gril cez napaľovačku kachle a zapnite horák na strednodobé vysoká tepelná. Umiestnite tortilla na horúcej panvici. Nechajte tortilla na teplo po dobu 5 sekúnd a potom otočte a tepla na druhú stranu. Odstráňte horúce tortilly z panvice a udržiavať ju v teple v stohu placiek na ktoré sa vzťahuje utierkou.