- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Varenie a pečenie >> Techniky varenia
Význam všetkých kuchynských nástrojov a zariadení?
Tu sú niektoré bežné kuchynské nástroje a vybavenie a ich význam:
Nože
- Kuchársky nôž:Univerzálny nôž na sekanie, krájanie a krájanie na kocky.
- Zúbkovaný nôž:Na krájanie chleba a iných mäkkých predmetov.
- Nôž na krájanie:Malý, presný nôž na lúpanie a krájanie.
- Úžitkový nôž:Stredne veľký nôž na bežné úlohy.
Dosky na krájanie
- Drevená doska na krájanie:Tradičná doska na sekanie a krájanie.
- Plastová doska na krájanie:Ľahká a vhodná do umývačky riadu, ale nemusí byť taká odolná ako drevené dosky.
- Sklenená doska na krájanie:Neporézna a hygienická, ale môže byť šmykľavá a môže sa zlomiť.
Nástroje na meranie
- Odmerky:Na odmeranie tekutých a suchých surovín.
- Odmerky:Na odmeranie malého množstva ingrediencií.
- Kuchynská váha:Pre presné merania v gramoch alebo unciach.
Misky na miešanie
- Nádoba na miešanie:Veľká nádoba na miešanie ingrediencií.
- Šalátová misa:Veľká misa na servírovanie šalátov a iných jedál.
- Misky na prípravu:Malé misky na uchovávanie prísad počas varenia.
Lyžice a špachtle
- Miešacia lyžica:Veľká lyžica na miešanie a miešanie.
- Štrbinová lyžica:Lyžica s otvormi na odtok tekutiny.
- Gumová stierka:Flexibilná stierka na miešanie a skladanie ingrediencií.
- Drevená stierka:Pevná stierka na škrabanie a rozotieranie.
Kliešte
- Kliešte:Používajú sa na uchopenie a otáčanie jedla.
Cedníky a sitká
- Cedník:Veľké sitko na odkvapkávanie tekutín z potravín.
- Jemné sitko:Malé sitko na pasírovanie tekutín alebo preosievanie ingrediencií.
Šľahacie metly
- Metla:Používa sa na šľahanie a miešanie prísad.
Válec
- Valček:Používa sa na vyvaľkanie cesta.
Strúhadlo na syr
- Strúhadlo na syr:Používa sa na strúhanie syra a iných potravín.
Mlynček na korenie a soľnička
- Mlynček na korenie:Používa sa na mletie zrniek korenia.
- Soľnička:Používa sa na dávkovanie soli.
Otvárač na konzervy
- Otvárač na konzervy:Používa sa na otváranie konzerv.
Škrabka na zeleninu
- Škrabka zeleniny:Používa sa na šúpanie zeleniny.
Nožnice
- Kuchynské nožnice:Používajú sa na rezanie potravín a obalov.
Lis na cesnak
- Lis na cesnak:Používa sa na drvenie strúčikov cesnaku.
Zjemňovač mäsa
- Zmäkčovač mäsa:Používa sa na štiepenie vlákien v mäse, čím sa stáva jemnejším.
Kuchynský časovač
- Kuchynský časovač:Používa sa na sledovanie času varenia.
Techniky varenia
- Čo robíte v čistiacich postupoch KFC?
- Ako si vyrobiť Varené Platanos (4 kroky)
- Poleva, ktorý neobsahuje mlieko alebo maslo
- Ako si vyrobiť šťouchané zemiaky vopred pre chladničky
- Aké nástroje a zariadenia sa používajú v záhradníctve?
- Pokyny pre Black Flame Sviečky (5 krokov)
- Ako udržať Caramel jablká zo Lepenie na voskovaného papiera
- Čo znamená Bičovanie vajcia na mäkký Peak Mean
- Pokyny pre sušené morské riasy
- Ako varíte java ryžu?
Techniky varenia
- Pečenie
- Základy pečenia
- Techniky pečenia
- Techniky varenia
- Kuchynské náčinie
- Kuchynský riad
- Jednoduché recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a špajza
- Korenie


