Ako môžete marinovať pečené mäso?

- Hovädzia pečienka (pečená kuracina, zadná pečienka alebo horná okrúhla pečienka)

- Olivový olej

- Worcestershire omáčka

- Sójová omáčka

- Červené víno

- Hovädzí vývar

- Cesnakový prášok

- Cibuľový prášok

- Soľ

- Paprika

Pokyny:

1. Vo veľkej mise zmiešajte olivový olej, worčestrovú omáčku, sójovú omáčku, červené víno, hovädzí vývar, cesnakový prášok, cibuľový prášok, soľ a korenie.

2. Pridajte výpek z hrnca do misy a otočte, aby sa obalil v marináde.

3. Misku prikryte a dajte do chladničky aspoň na 4 hodiny alebo až na noc.

4. Keď budete pripravený na varenie, vyberte pečienku z marinády a osušte.

5. Výpek opečte zo všetkých strán na rozohriatej panvici na stredne vysokej teplote.

6. Výpek presuňte do pomalého hrnca a pridajte marinádu.

7. Pomalý hrniec prikryte a varte pri nízkej teplote 8-10 hodín, alebo kým pečienka nezmäkne.

8. Podávajte s vašimi obľúbenými stranami.

Tipy:

- Ak chcete pripraviť chutnejšiu marinádu, pridajte nakrájanú zeleninu, ako je mrkva, zeler a cibuľa.

- Ak nemáte pomalý hrniec, pečienku môžete podusiť aj v rúre. Predhrejte rúru na 325 stupňov Fahrenheita a pečte 2-3 hodiny, alebo kým nebude mäkká.

- Podávajte pečené mäso s vašimi obľúbenými prílohami, ako je zemiaková kaša, pečená zelenina alebo ryža.