- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Varenie a pečenie >> Techniky varenia
Aké je pozadie štúdie o použitom kuchynskom oleji ako prídavnej sviečke?
## Pozadie štúdie o použitom kuchynskom oleji ako prídavnej sviečke
V posledných rokoch rastie záujem o využívanie obnoviteľných a udržateľných zdrojov na výrobu energie a ďalšie aplikácie. Použitý kuchynský olej (UCO) je jedným z takýchto zdrojov, ktorý má potenciál na použitie ako prídavná zložka pri výrobe sviečok.
UCO je odpadový produkt, ktorý vo veľkom množstve vzniká v reštauráciách, bufetoch a iných potravinárskych prevádzkach. Odhaduje sa, že len v Spojených štátoch sa ročne vyprodukuje viac ako 3 miliardy galónov UCO. Tradične sa UCO likviduje skládkovaním alebo spaľovaním, pričom obe majú negatívny vplyv na životné prostredie.
Skládkovanie UCO môže kontaminovať pôdu a podzemné vody mastnotou a inými znečisťujúcimi látkami. Spaľovanie UCO uvoľňuje do ovzdušia škodlivé emisie vrátane pevných častíc, oxidu uhoľnatého a oxidov dusíka.
UCO možno použiť ako aditívnu zložku pri výrobe sviečok na vytvorenie udržateľnejšieho a ekologickejšieho produktu. UCO možno použiť ako náhradu parafínového vosku, ktorý je neobnoviteľným zdrojom získavaným z ropy. Sviečky vyrobené s UCO majú oproti tradičným sviečkam množstvo výhod, vrátane:
* Sú vyrobené z obnoviteľných zdrojov. UCO je odpadový produkt, ktorý by sa inak zlikvidoval, takže jeho použitie na výrobu sviečok pomáha znižovať vplyv tohto odpadu na životné prostredie.
* Spaľujú čistejšie. Sviečky UCO produkujú menej sadzí a dymu ako tradičné sviečky, čo znamená, že je menej pravdepodobné, že spôsobia znečistenie ovzdušia v interiéri.
* Majú dlhší čas horenia. Sviečky UCO horia až o 50 % dlhšie ako tradičné sviečky, čo znamená, že poskytujú vyššiu hodnotu za peniaze.
* Vonia lepšie. Sviečky UCO majú príjemnú, prirodzenú vôňu, ktorá nie je prenikavá.
Okrem environmentálnych výhod používania UCO pri výrobe sviečok existujú aj ekonomické výhody. UCO je relatívne lacný zdroj a možno ho použiť na výrobu sviečok, ktoré sa predávajú za konkurencieschopnú cenu. Vďaka tomu sú sviečky UCO životaschopnou možnosťou pre výrobcov, ktorí hľadajú spôsoby, ako znížiť svoje náklady a zlepšiť ich udržateľnosť.
Záver
Použitie UCO ako prídavnej zložky pri výrobe sviečok je sľubným a udržateľným spôsobom, ako znížiť vplyv tohto odpadového produktu na životné prostredie. Sviečky UCO majú oproti tradičným sviečkam množstvo výhod, vrátane ich obnoviteľnosti, čistejšieho horenia, dlhšej doby horenia a lepšej vône. Sú tiež cenovo výhodnou možnosťou pre výrobcov. Keďže dopyt po udržateľných produktoch neustále rastie, sviečky UCO budú v nadchádzajúcich rokoch pravdepodobne čoraz populárnejšie.
Techniky varenia
- Existuje akadémia varenia 2?
- Ako Test PH v potravinách pre Canning (5 krokov)
- Ako sa môžete s samotesniaci Veká (6 schodov)
- Ako Tie & amp; Krov kurča pre Rotisserie
- Ako si vyrobiť Four Kurz fondue jedál
- Ako variť Unsmoked bravčové Hock (5 krokov)
- Koľko ľudí miluje varenie?
- Ako variť vajcia s varnou kanvicou (6 schodov)
- Ako si vyrobiť zdravé obaľované ryby (7 schodov)
- Ako naklepeme Jerky
Techniky varenia
- Pečenie
- Základy pečenia
- Techniky pečenia
- Techniky varenia
- Kuchynské náčinie
- Kuchynský riad
- Jednoduché recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a špajza
- Korenie


