Ako tam karibovia varili jedlo?

Karibovia, pôvodní obyvatelia Karibiku, mali rôzne spôsoby varenia jedla, vrátane:

1. Varenie: Karibovia používali hlinené alebo keramické hrnce na varenie vody a varenie jedla. Naplnili hrnce vodou, priviedli ju do varu na ohni a pridali prísady ako maniok, sladké zemiaky, yamy a ryby.

2. Grilovanie alebo grilovanie: Caribovia tiež používali na varenie jedla techniku ​​nazývanú „barbacoa“. Zahŕňalo to položenie mäsa alebo rýb na gril alebo mriežku nad ohňom a ich varenie, kým nie sú hotové.

3. Pečenie v zemných rúrach: Karibovia používali na pečenie jedla zemské pece, známe aj ako „podzemné pece“. Do zeme vykopali dieru, vyložili ju žeravým uhlím a kameňmi a do nej vložili jedlo zabalené v listoch. Uhlie a kamene by poskytli teplo na pečenie jedla.

4. Fajčenie: Caribovia tiež používali metódu údenia na konzervovanie a dochucovanie svojho jedla. Mäso alebo ryby by zavesili na oheň s nízkou teplotou, čo umožnilo dymu preniknúť do jedla a predĺžiť jeho trvanlivosť.

5. Praženie: Praženie bola ďalšia technika varenia, ktorú používali Karibovia. Mäso alebo rybu napichli na špíz a umiestnili na oheň, pričom ich občas otáčali, aby sa zabezpečilo rovnomerné varenie.

6. Používanie horúcich kameňov: Karibovia tiež používali na varenie jedla vyhrievané kamene. Zahrievali kamene nad ohňom, kým neboli horúce, a potom ich vložili do košíka alebo nádoby s jedlom. Teplo z kameňov by jedlo uvarilo.

7. V pare: Caribovia používali na varenie svojich jedál, najmä zeleniny, metódu varenia v pare. Dali vodu do hrnca a priviedli ju do varu, potom pridali vrstvu listov a položili zeleninu na vrch. Para z vody by uvarila zeleninu.

8. Vyprážanie: Caribovia tiež používali na varenie jedla techniku ​​vyprážania. Používali by olej alebo tuk zo zvierat alebo rastlín na varenie jedla na panvici alebo v hrnci nad ohňom.