Ako sa stavia Tandoori Rúra (12 schodov)

Tandoors sú okrúhle trumfl, hlinené a tehlové pece používané dať pokrm sa výrazne zemitú chuť pri varení na vysokú teplotu (až 900 ° F). Tandoors sa používajú v kuchyniach južnej a centrálnej Ázie, často sa pripraviť flatbreads (K'NAAN) a mäso. Budovanie tradičnej Tandoor je zapojený proces, pretože rúry potrebovať niekoľko vrstiev izolácie udržať ich rozlišovaciu suché teplo.
Čo budete potrebovať
suchej betónovej
drevený rám na betónovom podklade
70-150 pravidelné tehly
20-40 požiarnej tehly
Tandoor rúra líniové (k dispozícii prostredníctvom tandoorovými maloobchodníkov)
žiaruvzdorné izolácie
Stavitelia piesok
rýľ
hladidlom
Ruler

Základné

1. Vyberte vonkajšie miesto pre tandoor. Zmerajte okraje stránky s pravítkom a označte rohy stránok s palicami.
   

2. vykopať dieru pokrývajúci celú oblasť tandúr webe, takže základňa stránok klesá ku aspoň dva palce pod povrchom zeme. Podoprieť okraje stránky s dreveným rámovanie, takže miesto sa podobá plytká drevená debna vložené do zeme.
   

3. Vyplniť vyťaženú miesto s liateho betónu. Hladký cez betón s pravítkom alebo hladké dreveného bloku. Uveďte konkrétny 24 hodín zaschnúť.
   Walls
   

   1. Postaviť tehlovú stenu deväť až 10 tehly vysokú, alebo zhruba výšku tandúr formy, na všetky strany betónového miesta.
      

   2. Obsahovať 4 x 6 palcov vetrací otvor v boku tehlovej stene vynechaním tehlu alebo dva počas počiatočného stavbe múru. Uistite sa, že vetrací otvor v stene je v rovnakej výške ako vetracieho otvoru na peci tandoor formy.
      

   3. Vrstva dno murovaný v oblasti požiarnej tehlami. Ak sú tieto tehly sú pevne balené, nemajú byť maltou.
      Rúra
      

      1. Znížte Tandoor rúry formy do opevneného-v oblasti. Zarovnajte vetrací otvor v tandoor s ventilačným otvorom v bočnej strane múru. Tandoor Forma by mala mierne vyčnievať z vrcholu murovaný, v oblasti, kedy správne nainštalovaný.
         

      2. upevnite okraje tandúr formy na tehlovú podlahu s cementom. Nechajte cement uschnúť pred pokračovaním. Tandoori forma by mala byť pevne pripevnený k podlahe, keď je cement je suchý. Ak forma zostane voľná, platí viac cementu.
         

      3. Vybudovať potrubie spájajúce vetrací otvor vo tandúr forme s vetracím otvorom v tehlovej stene. Toto potrubie môže byť postavený z možností tehál a malty alebo kvalitných tepelne odolné, poddajné potrubia. Použite prebytočný cement, aby zabezpečili hrany rúrky sú vzduchotesné.
         Insulation
         

         1. Vyplniť priestor medzi tandúr formy a tehlových stien s tepelnou izoláciou proof , ako je vermikulit. Uistite sa, že izolácia je pevne zabalený.
            

         2. postaviť kryt pre ochranu hornej časti konštrukcie pred dažďom. Tento kryt môže byť postavený z akéhokoľvek vodotesné materiálu, ako je napríklad vysoko kvalitná plachtou alebo preglejky.
            

         3. Light uhlie požiar v tandoor na linku rúru s chuťovo vrstvou dymu , Vaša rúra je teraz pripravený na použitie.