Ako robíte carne asada?

- Na marinádu :

- 2 libry flank steak, nakrájaný na tenké prúžky

- 1/4 šálky olivového oleja

- 1/4 šálky limetkovej šťavy

- 1 polievková lyžica worcesterskej omáčky

- 1 polievková lyžica sójovej omáčky

- 1 lyžička mletého kmínu

- 1 lyžička čili prášku

- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku

- 1/2 lyžičky soli

- 1/4 lyžičky čierneho korenia

- Na grilovanie :

- 1 polievková lyžica oleja na varenie

Pokyny

1. Urobte marinádu :

- Vo veľkej mise zmiešame všetky ingrediencie na marinádu.

2. Marinujte steak :

- Pridajte pásiky steaku do marinády a premiešajte, aby sa obalili.

- Misku prikryte plastovým obalom a dajte do chladničky aspoň na 30 minút alebo až 3 hodiny (čím dlhšie budete mäso marinovať, tým bude chutnejšie).

3. Pripravte gril :

- Gril alebo grilovaciu panvicu rozohrejte na strednú teplotu.

- Gril potrieme olejom, aby sa steak neprichytil.

4. Uvarte steak :

- Steak sceďte z marinády (marinádu zlikvidujte).

- Umiestnite pásiky steaku na gril a opekajte 2-3 minúty z každej strany, alebo kým steak nie je prepečený.

5. Podávajte :

- Steak vyberte z grilu a preložte na tanier.

- Ihneď podávajte s vašimi obľúbenými polevami, ako je guacamole, salsa, tortilla a kyslá smotana.