Aký je rýchly a jednoduchý recept na oden?

* 1 balenie konjacových guličiek

* 1 balenie reďkovky daikon nakrájanej na hrubé kolieska

* 1 balenie mrkvy nakrájanej na hrubé kolieska

* 1/2 šálky sójovej omáčky

* 1/2 šálky mirinu

* 1/2 šálky dashi vývaru

* 1 polievková lyžica cukru

* 1 čajová lyžička soli

* 1 polievková lyžica katsuobushi (bonito vločiek)

* 1 čajová lyžička shichimi togarashi (sedem korenia v prášku)

Pokyny:

1. Vo veľkom hrnci zmiešajte sójovú omáčku, mirin, dashi bujón, cukor a soľ. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte 5 minút.

2. Pridajte do hrnca guľôčky konjac, reďkovku daikon a mrkvu. Znovu priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte 15 minút, alebo kým zelenina nezmäkne.

3. Pridajte katsuobushi a shichimi togarashi do hrnca. Premiešajte, aby sa spojili, a potom ihneď podávajte.

Tipy:

* Ak nemáte čas na výrobu vlastného dashi vývaru, môžete namiesto toho použiť dashi prášok z obchodu.

* Oden je možné pripraviť vopred a pred podávaním ho zohriať.

* Oden je všestranné jedlo, ktoré si môžete prispôsobiť podľa svojich predstáv. Skúste pridať inú zeleninu, ako sú zemiaky, cibuľa alebo huby.

* Oden je tiež skvelý spôsob, ako spotrebovať zvyšky ingrediencií.