ako všetky pozemné orechy, mandle sú bezlepkové a vytvoriť vhodnú náhradu za mletými lieskovými orieškami v bezlepkových receptov. Niektoré low-carb recepty tiež volať pre pozemné orechy. Na rozdiel od ryžovej múky, čo môže viesť v suchých a drobivý pečeného tovaru, mandľový jedlo pridáva vlhkosť a proteín. Mandľový jedlo má tiež bonus viazanie dobre s inými zložkami. Na rozdiel od iných bezlepkových výrobkov, nemusíte pridávať ďalšie škroby, ako sú zemiakové múčky, pri práci s mandľovým jedlom. Môže byť použitý v rovnakej miere ako náhrada za mletými lieskovými orieškami v receptoch volajú po matice jedlo. Ak je lepok alergia je zdravotný problém, pozrite sa na štítok vášho mandľového jedlá, pretože aj keď orechy sú bezlepkové, môžu byť spracované pomocou kontaminované zariadenia a nie je certifikovaný ako bezlepkové.
bezlepková pečenie

Matice jedlá sú ťažšie ako pšeničnej múky, takže je najlepšie pre meranie hmotnosti, a nie pohár suma, pri vytváraní substitúcii bezlepkovú v receptoch volajú po pravidelnej múku. Napríklad, použiť 4 unce mandlí jedlo striedanie múky 1/2 šálky. Až na jednu štvrtinu z pšeničnej múky v recepte možno nahradiť mandľovou jedlom. Ak ste robiť sušienky, až na jednu polovicu múky vyzval k môže byť nahradené použitím mandľový jedlo. Vzhľadom k tomu, koža lieskových orieškov sú tmavšie, mandle jedlo je svetlejšia ako mletými lieskovými orieškami, najmä v prípade, bez kože mandle sa používajú na spracovanie jedlo. To má vplyv len na vzhľad a nie správanie pečiva.
Na použitie pri varení

Almond jedlo môže byť použitý v mieste mletými lieskovými orieškami ako chov pre mäso , ryby a zeleninu. Jednoducho namočte hlavnú zložku v vajce cesto and rollu v mandľové jedle až povlakom. Môžete použiť 100 percent mandle jedlo, alebo splynúť s pravidelným múkou. Almond jedlo tiež robí pre dobrú strúhanka náhradník v rajnice a zapečené cestoviny. Pridajte rozpustené maslo alebo olej slzičkový cez mandľový jedle, aby to pekné chrupnutie pri zahriatí. Ako poleva na sladké pečivo, ako sú napríklad ševci alebo ovocné lupienky, ako mandlí a lieskových orieškov môžu byť použité zameniteľne požičiavať orechovú, sladkú chuť.
Making Almond Stravovanie