Ako sa cez noc Keep lúpaná jablká (10 krokov)

Ukladanie olúpané jablká cez noc vyžaduje ich udržiavanie v čo najbližšie k prostrediu bez kyslíka, ako je to možné, a aplikovanie na báze kyseliny proti zhnednutie činidlo. Keď strih, jablká uvoľňujú enzým, ktorý reaguje s kyslíkom a má za následok hnednutie účinku na exponovaných plochách. Pridaním kyseliny do zmesi v podstate núti kyslík vysporiadať sa s ňou, na rozdiel od enzýmu, ktorý spôsobuje hnednutie, Staving ju, až kým sa kyselina vyčerpaný - ku ktorému bežne dochádza v priebehu 24 hodín. Doplňte kyslastý vody každých 24 hodín, ak ukladanie rezaných jabĺk dlhšie ako jeden deň.
Čo budete potrebovať
1 polievková lyžica. citrónová šťava
3galon studenou vodou Galéria Skladovanie potravín kontajnery
1/2 lyžičky. kyselina askorbová kryštály
3 500 mg tablety vitamín C
Pill drvič alebo mažiari
citrónová šťava

1. Zmiešajte 1 polievková lyžica. citrónovej šťavy a 1 galón studenej vody a uložte do vzduchotesnej nádobe potravín.
   

2. Peel a znížiť jablká na požadované rozmery. Umiestnite každý kus vo vode, citrónovou šťavou zmesi okamžite po rezaní. Umiestnite dosku na jablká, aby im ponorené.
   

3. Uzavrite kontajner skladovanie potravín s vekom alebo kusom fóliou a uložte do chladničky. Použite do 24 hodín pre dosiahnutie najlepších výsledkov.
   Kyselina askorbová
   

   1. zmiešame 1/2 lyžičky. kyseliny askorbovej kryštálov s 1 galón studenou vodou a dajte do obalu potravín.
      

   2. olúpeme a nakrájame jablká. Umiestnite každý kus v zmesi kyseliny askorbovej bezprostredne po krájaní, a umiestnite tanier na ne, aby im pod hladinou.
      

   3. Obal a skladujte v chladničke až 24 hodín.
      
      
      Vitamín C Tablety
      

      1. Crush tri 500 mg vitamínu C pre jemné konzistencie s pilulky drvičom alebo malta a paličkou.
         

      2. zmiešajte vitamín C prášok s 1 galón studenej vody a nalejte do nádoby s potravinami.
         

      3. olúpeme a nakrájame jablko, umiestni každý kus na vitamín C, zmes ihneď po. Umiestnite dosku na jablká, aby im ponorené.
         

      4. prikryte nádobu potravín a obchod v chladničke až 24 hodín.