latinský názov pre bazalka je Ocimum basilicum, a to je stredomorská rastlina, ktorá bola použitá ako bylina pre korenie jedla po celé stáročia. Oni dobre rastú v teplom podnebí v mieste, ktoré dostane plné slnka a má dobre-odvodnenej pôde. Vyberte niekoľko listov off každý závod, skôr než výberom všetko z jednej rastliny. Basil bude aj naďalej rásť a získať viac huňatý, pokiaľ ju žať pravidelne.
Basil Druhy

Existuje mnoho rôznych typov bazalkou, a každá rastlina je mierne odlišná v vzhľad a chuť. Genovese bazalka je najbežnejšie, s veľkými, lesklými listami a pikantné, sladkú chuť. Purple Basil má podobnú chuť, ale, samozrejme, je fialovej farby s menšími listami. Thajská bazalka má pretiahnuté listy s výraznou chuťou anízu. Môžete si tiež nájsť bazalky rastliny, ktoré vstrebávajú ďalšie príchute, ako je škorica, anízu a citrónom.
Ukladanie Basil

Čerstvá bazalka, je oveľa lepší, než použitie vysuší. To je viac výživné a má oveľa lepšiu chuť. Potom, čo ste si kúpili niektoré alebo vybral niektoré zo záhrady, uložte ho do chladničky zabalené vo vlhkom papierovým obrúskom. Ak to chcete zmraziť, urobte tak v ice cube podnosy v malom množstve vody na použitie v omáčok na cestoviny. Textúra mrazeného bazalky je nižšia, takže ho uložiť pre použitie v omáčok a polievok, skôr než bruschetta alebo Caprese šalát.
Použitie Basil

Basil sa používajú v rade riadu, predovšetkým v talianskej kuchyni. To môže byť pridaná do omáčok na cestoviny, a je hlavnou zložkou v pestom, spolu s olivovým olejom, píniovými orieškami a parmezánom. To môže byť podávaná veľmi jednoducho v Caprese šalát, ktorý sa skladá z paradajok, bocconcini (čerstvá mozzarella syrom) a vetvičkami bazalkou, spolu s mrholenie olivového oleja. Je to úžasné na ryby, ako je losos, a ako prísada do bruschetta s čerstvými paradajkami a cesnakom.