KAPUSTA sladká chuť robí to chameleón, ktorý je schopný pracovať s rad ďalších potravín. Väčšina kapusta príchute sú odvodené od zlúčenín síry, a je primerane kompatibilná s inými zeleninou, ktoré obsahujú síru. Ostatní členovia rodiny kelu, na hlúboviny, majú podobné aromatické zlúčeniny, v rôznej miere, a sú kompatibilné s kapustou, rovnako ako koreňová zelenina všeobecne.
Onion Family

rastliny z rodiny cibule sú vysoké, v rovnakých sírne chuťových zlúčenín ako kapusta a sú tiež prirodzene vysoký obsah cukru. Oba tieto znaky sú príčinou ich vysoko kompatibilný s kapustou. V skutočnosti sú tak chemicky podobné, že môžu preháňať navzájom príchute. Slow-varené cibuľa, pór alebo pečeným cesnakom poskytujú vynikajúce fóliu pre kapustu a jeho príbuzní. Bohužiaľ, zatiaľ čo dlhé pomalé varenie robí cibuľu sladší, to robí kapusta silnejšie a sírnatý. To je najlepšie spomaliť variť cibuľu oddelene, a pridať ich do misky blízko konca doby varenia.
Rodiny kelu

Zelenina z rodiny kelu, sú Medzi najvýznamnejšie koreninových rastlín, vrátane rôznych ázijských greeny, rovnako ako reďkovky, kvaka, rutabagas, brokolica a karfiolu. Všetky z nich sú kompatibilné s kapustou v rôznej miere, v závislosti od spôsobu prípravy. Každý člen rodiny obsahuje rovnaké aromatické zlúčeniny, s odlišnými pomery chemických látok predstavujúcich ich charakteristické chute. Dokonca pripravená horčica, korenie zo semien súvisiacich rastlín, je kompatibilný s kapustou.
Ostatné koreňová zelenina

Iné koreňová zelenina sú tiež kompatibilné s kapusta, vzhľadom k ich sladká a jemná príchute. Mrkvu a paštrnák, ktoré zdieľajú kapusta je sladkosť a za studena-odolnosť, sú tradičné doprovody v mnohých európskych kuchýň. Takže sú zemiaky a sladké zemiaky, dva relatívna nováčikovia z Ameriky. Zeler a sunchokes, tiež známy ako topinambur, takisto dopĺňať kapusta v mnohých pokrmov.