Ako uchovávať potraviny v Walk-v chladničke

Walk-in chladničiek sú ideálne pre ukladanie a rýchlemu prístupu k veľké množstvo potravín. Pracovné chladiča walk-in udržiava teplota pod 40 stupňov F. riadne uzatvorené dvere izoluje obsah walk-in, aby výkyvy teploty na minimum. Položky držal na podlahe alebo oprel stien prechádzku-v chladničke sa môže dostať za mokra z kondenzácie. Potraviny môžu byť organizované tak, aby optimalizovať úžitok z prirodzene sa vyskytujúcich studenej a teplej zóny vnútri walk-in.
Čo budete potrebovať
zvýšený regály
Chladnička teplomery
Bleach
Water
Pokyny

1. Move policové regály do prechádzke-v chladničke. Nastavte najnižšiu stojan nie nižšie ako 6 palcov nad zemou. Vytiahnite police 3in. Zo stien Walk-in.
   

2. Položte jednu chladničku teplomer na polici vedľa studenej nasávania vzduchu ventilom. Umiestnite druhý chladničku teplomer na polici, ako ďaleko od seba, ako je to možné, a von z dráhy prúdu vzduchu z otvoru.
   

3. Nastavte termostat na walk-in chladničky na 38 stupňa F. Zatvorte dvere na prechádzku-in bezpečne. Počkajte po dobu dvoch hodín, zatiaľ čo vnútorná teplota zníži.
   

4. Vezmite merania z oboch chladničky teplomerov ste umiestnených vnútri walk-in. Upravte nastavenie termostatu na prechádzku-in, kým obaja teplomery čítanie medzi 34 a 38 stupňov F.
   

5. Namiesto potravín v uzavretých nádobách najbližšie k prívodu studenej odvzdušňovací ventil. Zapečatené potraviny sú schopní zvládnuť na chladnejšie a suchšie podmienky. Dajte otvorenej nádoby a čerstvých surovín tak ďaleko od vstupu otvor, ako je to možné.
   

6. Vyčistite steny a podlahy z chôdze-v chladničke mesačnej odradiť bakteriálnej rast. Použite mop a roztok 2 lyžice bielidla a galón vody.