Ako klíčiť mandle

Ako naklíčené semená, mandle potrebujú trochu času, aby sa stal ponuku a sviežim. Klíčiace mandle obsahujú viac živín ako bežné mandlí a sú výborným zdrojom vitamínov E, C, B a A, bielkoviny, aminokyseliny, vápnik, horčík, železo a fosfor. Používajte len surové, unblanched mandle pre klíčenie.
Čo budete potrebovať
surové, unblanched mandle
Bowl
2 ks 100 percent bavlnenou handričkou
plech
Spray fľaša
pokyny

1. Opláchnite mandle a umiestniť ich do misy. Zakryť vodou. Nechajte mandle namočte po dobu 10 až 12 hodín, a potom vypustite vodu a opláchnite znova.
   

2. Dampen 2 ks 100 percent bavlnenou handričkou a umiestnite jeden na plech. Položte mandle na vrchole tkaniny a šíri ich von rovnomerne. Zakryť druhou vlhkou handričkou. Udržujte handričku vlhký, ale nie mokrý po celú dobu. Použite spreji na vlhkú handričku každých 8 až 10 hodín.
   

3. Podoprite zásobník sa na jednom okraji, aby prebytočná voda mohla odtekať. Umiestnite zásobník na chladnom mieste mimo dosahu priameho slnečného svetla. Ochutnajte mandľu pre textúru a chuť každých 8 až 10 hodín. Po 24 až 32 hodina, mala by byť hrče na stranách mandlí, a oni by mali cítiť textúrou.
   

4. Položte klíčiace mandle do jemnej sieťoviny sitku a spustiť teplú vodu cez je asi 30 sekúnd. Mali by ste byť schopní ľahko odstrániť šupky. Uložte si mandle v chladničke pre 1 alebo 2 dni.