Ako Dry saturejka (7 krokov)

Summer pikantné je každoročná bylina, ktorá môže byť použitá čerstvé alebo sušené celoročne. Podobne ako tymian a oregano, saturejka chuťou ľahko korenistá. To je často používané ako prísada v bouquet garni, bylinkovú zmes použiť na aromatizovanie zásob, alebo Zaatar, Stredného východu korenia zmesi. Saturejka sa často používa pre chuť bôbov jedál, zeleniny alebo vajec, a je niekedy nahradený mudrca. To je tiež tradične používa v bulharských jedál po boku paprikou a soľou, a v rumunských a gréckej kuchyne. Saturejka rastie ľahko v bylinkovej záhrade a môžu byť použité čerstvé, aj keď budete chcieť sušiť väčšinu svojho úrody.
Čo budete potrebovať
papierový sáčok
Nožnice kuchynské
zubná niť
pokyny

1. určiť, kedy rastliny sú len asi do kvetu. To je najlepší čas na zber, pretože listy obsahujú najväčšie množstvo oleja. Olej sa prenesie do vôní a chutí, ale pikantné možno určite byť zberať pred alebo po odkvitnutí.
   

2. Použitie Kuchynské nožnice, rezať veľké vetvy saturejka z dospelých rastlín a triasť konáre odstrániť akékoľvek nečistoty alebo chyby. Je to najlepšie rezať bylinky v skorých ranných hodinách alebo skoro večer a vyhnúť sa teplo poludnie.
   

3. Odstráňte mŕtve alebo škody lístie z bylín. Umyte si vybral-cez pobočiek v studenej vode.
   

4. Položte pobočiek na papierové uteráky a osušte. V prípade, že bylinné vetiev zostávajú mokré, mohli formovať, ničí svojich sušené pikantné zásobu.
   

5. zviažte byliny dohromady pomocou dentálnej nite alebo reťazec, vrátane štyri alebo päť stonky v každom zväzku. Kravata je dohromady na konci stonky, kde najstarší listy.
   

6. Wrap papierový sáčok voľne okolo bylín blokovať svetlo, čo spôsobí, že chuť bylín znižovať. Poke niekoľko ventilačné otvory v papierovom sáčku, aby sa bylinky vyschnúť.
   

7. Použitie koniec chvosta dentálna niť alebo reťazec, zavesiť zväzok byliniek a priložený papierový sáčok hore nohami suché. Pozrite sa na bylinky po 1 až 2 týždne a odstrániť, keď úplne vysuší.