Ako lúskate zázvor?

Spôsob 1:

1. Vyberte si čerstvý kúsok zázvoru. Zázvor sa najlepšie šúpe, je pevný, kyprý a má málo vrások. Vyhnite sa zázvoru, ktorý je mäkký, scvrknutý alebo má akékoľvek známky plesne.

2. Pomocou zadnej časti lyžice na šúpanie zázvoru:

- Položte kúsok zázvoru na dosku na krájanie. Držte ho pevne jednou rukou.

- Použite zadnú časť lyžice na zoškrabanie šupky zo zázvoru. Začnite na jednom konci zázvoru a postupujte smerom nadol k druhému koncu, pričom pevným tlakom odstráňte šupku.

Spôsob 2:

1. Pomocou odkrajovacieho noža olúpte zázvor:

- Položte kúsok zázvoru na dosku na krájanie. Držte ho pevne jednou rukou.

- Pomocou odlamovacieho noža odrežte šupku zázvoru. Začnite na jednom konci zázvoru a postupujte smerom nadol k druhému koncu a vytvorte tenké plátky na odstránenie šupky.

3. Pokračujte, kým sa neolúpe celý kúsok zázvoru. Pomocou zadnej časti noža zoškrabte všetky zvyšné kúsky kože.

4. Opláchnite zázvor pod studenou vodou. Tým sa odstránia všetky zvyšné nečistoty alebo nečistoty.

5. Osušte zázvor papierovou utierkou. Teraz je váš zázvor pripravený na použitie!

Tipy :

- Ak chcete rýchlo a jednoducho olúpať veľký kus zázvoru, môžete namiesto lyžice alebo noža použiť škrabku na zeleninu.

- Ak nemáte škrabku na zeleninu, môžete na zoškrabanie šupky zázvoru použiť aj kovovú lyžičku alebo kúsok skla.

- Ak je zázvor suchý a tuhý, namočte ho na niekoľko minút do teplej vody a potom ho ošúpte. To uľahčí odstránenie kože.