Odkiaľ pochádza jedlo Stroganoff?

Hovädzie Stroganoff je ruské jedlo, ktoré vzniklo v 19. storočí. Predpokladá sa, že bol pomenovaný po rodine Stroganovcov, prominentnej ruskej šľachtickej rodine. Jedlo je vyrobené z pásikov hovädzieho mäsa restovaného s hubami, cibuľou a kyslou smotanou. Zvyčajne sa podáva s vaječnými rezancami alebo ryžou.