Kulfi, indický verzia zmrzliny, obsahuje krém, ale na rozdiel od jeho západnom náprotivok, neobsahuje vajcia z úcty k vegetariánov. Pistácie, orechy, ovocie a chuť cukor Kulfi, ktorý je zmrazený a podáva za studena. Pouliční predavači zmraziť Kulfi okolo paličke na individuálne dimenzované porcie kužeľov. Urobiť autentickej Kulfi z čerstvých pyré ovocia. Season to s kardamónom, škoricou alebo šafran a vmiešame nasekané orechy pred zmrazením.
Burfi

hustá a drobiť cukrovinky tešil z detstva ľuďmi všetkých náboženstiev v Indii , Burfi používa cukor a vodu do varené sirup, pridanie ghí alebo smotanu a navyše aróm. Ľudia jedia Burfi čaji alebo po jedle, ochutené čokolády, kokosový orech, mandle, pistácie alebo iné oriešky. Pridávanie indické korenie, napríklad kardamónu alebo šafran, pridáva na autentickosti. Slúži Burfi v malé kúsky pri teplote miestnosti.
Chalva

Dokonalá v popoludňajších hodinách, alebo po ťažkom jedle, chalva je pastrylike cukrovinky vyrobené z mletého pšenice alebo iných zŕn mieša do cesta a varené s cukrom a ghí v panve a potom prevedený do tortu. Po ochladení, znížiť Chalva do štvorcov a podávame. Nie príliš sladká, Halva obsahuje sušené ovocie a orechy, spolu s tradičným korením. Podávajte Chalva pri izbovej teplote alebo mierne zahreje s kopčekom šľahačky koreneného.
Gulab Jamuna

Jednou z zložitejších indických dezertov, ako vytvoriť, Gulab Jamune podobá torta objavia plávajúce v sirupe. Prvým krokom je vytvorenie hladké cesto, osladený, kvaseného s práškom do pečiva alebo kvasiniek. Po miesenie cesta a tvoria malé guľaté guľôčky, smažiť je v malom množstve oleja v panvici alebo woku. Po dosiahnutí zlatohnedú, guľôčky variť jemne v cukrovom sirupe ochutené kardamónom a potom máčať vo vyhradenom dávky sirupu po dobu aspoň dvoch hodín. Gulab Jamuna udržuje po dobu niekoľkých dní v chladničke a môže byť znovu zahreje pridaním malého množstva teplej vody do sirupu.