Čo môžete použiť namiesto krému?

1. Mlieko a maslo:

- Pre bohatšiu chuť a textúru skombinujte rovnaké diely mlieka a rozpusteného masla. Táto zmes vytvára krémovú konzistenciu a pridáva trochu tuku, vďaka čomu je vhodná do omáčok, polievok a receptov na pečenie.

2. Jogurt:

- Obyčajný jogurt môže byť zdravšou alternatívou smotany v omáčkach a dresingoch. Jeho kyslosť sa dobre vyrovnáva s inými príchuťami a poskytuje dobré množstvo bielkovín.

3. Kyslá smotana:

- Kyslá smotana je dobrou náhradou smotany v dipoch, omáčkach a pečive. Ponúka mierne pikantnú chuť a hustú konzistenciu.

4. Pol na pol:

- Pol na pol, zmes rovnakých dielov mlieka a smotany, možno použiť ako ľahšiu náhradu smotany. Funguje dobre v receptoch, kde sa požaduje mierna sýtosť.

5. Kokosový krém:

- Kokosový krém, získaný zmiešaním kokosového mäsa s vodou, poskytuje bohatú a krémovú textúru. Dodáva tropickú chuť a bežne sa používa v ázijskej kuchyni a vegánskych receptoch.

6. Kešu krém:

- Kešu krém sa vyrába zmiešaním namočených kešu s vodou. Má neutrálnu chuť a možno ho použiť do omáčok, polievok a dezertov.

7. Mandľové mlieko:

- Mandľové mlieko je rastlinná možnosť, ktorú možno v mnohých receptoch použiť namiesto smotany. Je to dobrá voľba pre vegánsku a bezlaktózovú diétu.

8. Alternatívy ťažkej šľahačky:

- Pri receptoch vyžadujúcich silnú smotanu na šľahanie zvážte použitie kokosovej smotany, šľahaného kokosového mlieka alebo šľahanej sójovej smotany ako náhrady. Tie poskytujú podobnú konzistenciu a bohatosť.

9. Odparené mlieko:

- Odparené mlieko je koncentrovaná forma mlieka, z ktorej bola odstránená značná časť vody. Môže byť krémovým doplnkom k omáčkam, krémom a dezertom.

10. Smotanový syr:

- Pre hustejšiu a pikantnejšiu náhradu skúste použiť zmäkčený smotanový syr. Funguje dobre v cestovinách, quiche a polevách.

11. Hodvábne tofu:

- Hodvábne tofu, keď sa zmieša, môže poskytnúť krémovú textúru v polievkach, smoothies a omáčkach.

12. Kaša zo šípok alebo kukuričného škrobu:

- Na zahustenie omáčok a polievok vytvorte kašu zmiešaním malého množstva marantového alebo kukuričného škrobu s vodou a za stáleho miešania ju pridajte do receptu.

13. Olivový olej a voda:

- Zmes olivového oleja a vody, spolu emulgované, môže byť ľahšou náhradou smotany v určitých receptoch, najmä dresingoch.

14. Vegánsky krém:

- V prípade nemliečnych možností zvážte použitie rastlinnej smotany alebo alternatívy vegánskej smotany.

Pri nahrádzaní smotany majte na pamäti, že konzistencia a chuť sa môžu líšiť v závislosti od zvolenej alternatívy. Upravte použité množstvo podľa vašich preferencií a požadovanej štruktúry vášho receptu.