Aké sú najlepšie recepty na matza guličky?

* 1 šálka matza jedla

* 1/2 šálky vody

* 2 vajcia

* 1/4 šálky rastlinného oleja

* 1 lyžička soli

* 1/4 lyžičky čierneho korenia

Pokyny

1. Vo veľkej miske zmiešajte matza, vodu, vajcia, olej, soľ a korenie.

2. Dobre premiešajte, kým sa všetky ingrediencie nespoja a nevytvorí sa cesto.

3. Misku prikryte plastovou fóliou a dajte do chladničky aspoň na 30 minút.

4. Priveďte do varu veľký hrniec s vodou.

5. Zatiaľ čo voda vrie, formujte zmes matza do guľôčok s priemerom asi 1 palca.

6. Matza guľôčky vhoďte do vriacej vody.

7. Znížte teplotu na minimum a varte 15 minút, alebo kým sa matza guľky neuvaria.

8. Matza guličky sceďte z vody a podávajte horúce s polievkou.

Tipy

* Aby ste mali istotu, že sú matza guličky prepečené, zapichnite špáradlo do stredu jednej. Ak špáradlo vyjde čisté, matza guľa je hotová.

* Môžete tiež piecť matza gule namiesto varenia. Ak to chcete urobiť, predhrejte rúru na 350 stupňov Fahrenheita. Plech vymastíme a naň poukladáme matza guľôčky. Pečieme 15-20 minút, alebo kým matza guličky nie sú zlatohnedé.

* Matza guličky môžu byť vyrobené vopred a zmrazené. Ak chcete zmraziť matza guľôčky, položte ich na plech a zmrazte na 1 hodinu. Potom preneste mrazené guľôčky matza do vrecka na uskladnenie v mrazničke. Keď ste pripravení variť macesové guličky, rozmrazte ich cez noc v chladničke alebo pri izbovej teplote počas 1 hodiny.