Ako si robíte domáci koláč so syrom a cibuľou?

Zložky:

Pre pečivo:

* 225 g hladkej múky

* 110 g studeného masla nakrájaného na kocky

* 1 žĺtok

* 1 polievková lyžica studenej vody

Na náplň:

* 2 cibule, nakrájané na tenké plátky

* 1 polievková lyžica olivového oleja

* 100 g strúhaného syra čedar

* 3 rozšľahané vajcia

* 150 ml mlieka

* Soľ a korenie podľa chuti

Pokyny:

1. Pripravte pečivo: Vložte múku do veľkej misy a pridajte maslo. Maslo votrite do múky, kým nebude pripomínať strúhanku.

2. Pridáme žĺtok a studenú vodu a miešame, kým sa cesto nespojí.

3. Cesto zabaľte do potravinovej fólie a odložte aspoň na 30 minút do chladničky.

4. Rúru predhrejte na 200 C/180 C ventilátor/plyn 6.

5. Formu na koláč s rozmermi 23 cm x 3 cm vymastíme a vysypeme múkou.

6. Vyrobte plnku: Na panvici rozohrejeme olivový olej a pridáme cibuľu. Cibuľu varte, kým nie je mäkká a zlatohnedá.

7. Odstráňte panvicu z ohňa a pridajte syr, vajcia, mlieko, soľ a korenie. Dobre premiešajte, aby sa spojili.

8. Cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske na hrúbku asi 3 mm. Koláčovú misku vystelieme cestom.

9. Nalejte plnku do formy na koláč.

10. Koláč pečieme v predhriatej rúre 30-35 minút, alebo kým cesto nie je zlatohnedé a plnka stuhnutá.

11. Koláč podávajte teplý alebo studený s vašimi obľúbenými stranami.