Budete potrebovať asi 6 uncí lososa na osobu. Môžete použiť individuálny 6-unca filety alebo celé stranu lososa. Ak ste si zakúpili mrazeného lososa, nechajte ho úplne roztopiť pred varením. U každého 6-unca časť lososa, budete potrebovať 1/4 šálky obyčajný, s nízkym obsahom tuku normálne alebo grécky jogurt.
Variácie

Toto jedlo je otvorená na milión a jeden rôznych variantoch, takže si kreatívne. Zmiešajte teplú omáčku, dijonská horčica alebo sójovú omáčku do jogurtu. Mince up čerstvé bylinky vás baví, a miešať tie sa do jogurtovou omáčkou. Posypeme nejaké nasekaný cesnak, šalotku alebo zázvor do omáčky. Začleniť nejaké sušené bylinky alebo korenie máte po ruke k zvýšeniu chuti. Ak si prajete, aby navyše jogurt omáčku a vyhradiť časť z toho na ozdobu vášho lososa, akonáhle je to hotové varenie.
Príprava

Ak máte dostatok času, môžete marinovať svoju lososa v jogurte zmesi pred pečením. Umiestnite lososa do zapekacej misky s jogurtovou zmesou, pokrývajú misku pevne s fóliou a uložte do chladničky. Pre jednotlivé filé, marinovať lososa pre nie viac ako 1 hodinu. Ak používate celú stranu lososa, nechajte ho marinovať až na 8 hodín. Ak si neželáte, aby marinovať lososa, jogurt zmes na hornej strane lososa tesne pred pečením jednoducho rozšíriť .:
Varenie pokyny

Predhrejte rúru na 425 stupňa Fahrenheita. Umiestnite lososa na pergamen alebo fóliou-lemované plech. Pečieme lososa, kým je to nepriehľadné a šupinatá skrz, asi 10 minút na filé a 20-25 minúty za celé strany. Ak si prajete, zvýšte teplotu rúry na 500 F za posledných pár minútach pečenia pre dosiahnutie chrumkavú exteriér. Prípadne môžete umiestniť lososa pod brojlerov za posledných pár minútach pečenia.