Plain, nesladené soymilk má hustú, krémovú konzistenciu, ktorá funguje dobre, zatiaľ čo full-tuk kokosové mlieko je smotanovo dosť byť použitý v mieste ťažkého smotany, hoci to pridáva náznak kokosovou príchuťou do polievky. Ostatné ľahšia možnosti zahŕňajú ryžové mlieko, ovsené mlieko a mandľové mlieko. Ak chcete, aby to bolo ešte zhovievavý, pridávať mliečne výrobky bez margarínu alebo kuchynský olej na mlieko robí to bohatšie. Napríklad pridanie jeden diel margarín alebo oleja na tri časti mlieka robí ľahkú výmenu krém. Pridanie jednu časť margarínu alebo oleja do dvoch častí mlieka robí ťažký výmenu krém.
Dosadením Dairy pre Cashew Cream

pokorný kešu orech potrebuje len trochu prípravok predtým, než je premenená na lahodne krémové mlieka a mliečnych výrobkov náhrada. Máčať surové kešu vo vode po dobu asi jednej hodiny pred opláchnutím a ich vypúšťanie. Potom zmes matice s 1 šálku vody, kým nie je zmes hladká. Pred podávaním ho premiešajte svoju kešu krém do polievky.
Použitie zemiakov pridať krémovosti

Je to takmer magické, ako môžete dosiahnuť krémovú pocit a štruktúru bez náznaku akéhokoľvek druhu mliečnych výrobkov alebo non-mliečne mlieka. Ak chcete použiť zemiakov miesto mliekarni požadovala vo vašom receptu, povaríme olúpané a nakrájané zemiaky do zeleninového vývaru, kým zemiaky takmer mäkké. Potom premiešajte nasekané ružičky brokolice do zmesi a dusíme ju na ďalších 10 minút, alebo kým sa brokolice a zemiakov kusy sú veľmi mäkké. Pyré polievku, kým je to hladké a krémové pred korenia ju podľa chuti soľou a korením.
Pridanie Krémová Karfiol

Pomocou karfiol ktoré vám pomôžu dosiahnuť tento hustú, krémovú konzistenciu že je krém z brokolice polievka tak chutné. Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako je dusíme karfiol kvietky v zeleninový vývar, kým nezmäkne. Potom pridajte väčšina ružičky brokolice, že vaše polievka recept vyžaduje a nechať ju zvoľna varte, kým nezmäkne brokolica. Dreň zmes s ponorným mixér, kuchynský robot alebo vysokorýchlostného mixéra, kým je to hladká. Vráťte zmes, ak je to potrebné, do svojho hrnca polievky a pridajte trochu mlieka a mliečnych výrobkov bez mlieka a zvyšok svojich ružičky brokolice do hrnca. Nechajte ho variť, kým nezmäkne a brokolica polievka zhustne. Karfiol pridáva telo do polievky a zároveň dopĺňa chuť brokolice.
Výmena krém s pyré Tofu

Vymeňte ťažký krém alebo ľahký krém v recepte s Rovnaké opatrenia z hodvábneho tofu, ktorý pridáva krémovitosť zatiaľ čo zahusťovanie polievku. Umiestnite tofu v mixéri a zmes, kým je to hladká. Ďalší spôsob, ako používať tofu, je to kocky a umiestniť ho do hrnca polievky s zeleninového vývaru, brokolicou a akékoľvek iné pochutiny, ktoré používate. Zmes sa privedie do varu, dusíme, kým nezmäkne brokolica a potom použiť ponorné mixér transformovať ju do krémovej polievky.