Ako variť a piecť Tempeh

Či už ste vegetarián alebo vegan, alebo jednoducho záujem pridať odrody do vašej večeru rutiny, tempeh je výživné a chutné bezmäsité možnosť. Vyrobené z čiastočne varených a kultivovaných sójových bôbov, tempeh je kompletný proteín, čo znamená, že obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny. Má tiež lecitín, vitamín E, železa a vlákniny, pričom je s nízkym obsahom sodíka a bez cholesterolu. Aj keď vriacej tempeh nie je rozhodujúci krok, bude to odstrániť niektoré horkej chuti, že jedlo môže mať tendenciu mať, ak je použitá hneď po vybalení z obalu.
Čo budete potrebovať
hrnca alebo kastróla
zeleninový vývar (voliteľne)
kliešte (voliteľne)
ostrým nožom
marináde
zapekacej misky alebo uzatvárateľnom plastovom vrecku
plech
Cooking sprej alebo olej
hliníkovou fóliou (voliteľne)
Inštrukcie

1. Rozbaľte svoju čerstvú tempeh alebo rozmraziť zmrznutý tempeh pred umiestnením v strednej alebo veľké hrnce alebo panvice. Zakryte tempeh s niekoľkými palcov studenej vody alebo zeleninový vývar.
   

2. Dajte hrniec na sporák a zase teplo na stredne vysoké alebo vysoké. Uveďte kvapalinu do varu valcovanie, znížte teplotu na strednej alebo strednej nízka a nechajte tempeh dusíme asi 10 až 15 minút.
   

3. Vypustite vodu alebo pomocou klieští na odstránenie tempeh z hrnca. Nechajte ho vychladnúť natoľko, že môžete zvládnuť ju pred použitím ostrým nožom nakrájame na plátky, trojuholníky alebo dosiek. Majte na pamäti, že tenšie ste to plátok, tým rýchlejšie sa bude piecť a chrumkavejšiu to dostane.
   

4. Marinovať tempeh v zapekacej misky alebo v uzatvárateľnom plastovom vrecku, aby naplniť ju s príchuťou , Môžete použiť akýkoľvek marinádu, ktoré sa vám páčia. Jeden príklad kombinuje sójovú omáčku alebo tamari s octom, ako je ryža alebo jablčného muštu a bylín a korenia podľa vášho výberu. Dalo by sa použiť čerstvý zázvor, mleté ​​cesnak, med alebo agáve pridať dotyk sladkosti. Nebojte sa dostať kreatívne, alebo skúste použiť marinádu, čo už poznáte sa vám páči. Nechajte tempeh marinovať po dobu asi jednej hodiny pri teplote miestnosti, otočil aspoň raz, alebo na tak dlho, ako dva dni v chladničke.
   

5. Nastavte si rúru na 375 stupňov Fahrenheita k predhriatie to. Do tej doby, pripraví plech, že sa postriekajú varenie sprej. Lining plech na pečenie s fóliou je vyčistenie ešte jednoduchšie.
   

6. Usporiadať varený, marinovaný tempeh na plech. Vyhnite sa preplneniu panva, čo umožňuje malý priestor medzi jednotlivými kusu.
   

7. Pečieme na tempeh asi 15 minút pred vybratím plech a obracející každý kus. Vráťte panvu do rúry a pečte tempeh po dobu ďalších 10 minút. Ihneď podávajte.