Dokážete pripraviť recept na surové kuracie mäso a nechať varenie v chladničke neskôr?

Aj keď technicky môžete surové kuracie mäso nechať v chladničke, aby ste ho uvarili neskôr, vo všeobecnosti sa to neodporúča kvôli riziku rastu baktérií. Surové kura by malo byť uvarené do dvoch dní od nákupu alebo zmrazené, ak ho neplánujete variť v tomto časovom rámci.

Ak sa rozhodnete nechať surové kuracie mäso v chladničke, aby ste ho uvarili neskôr, tu je niekoľko tipov na zníženie rizika otravy jedlom:

- Umiestnite kurča do uzavretej nádoby alebo vrecka, aby ste zabránili akejkoľvek krížovej kontaminácii s inými potravinami.

- Pred konzumáciou kura vždy pripravte na vnútornú teplotu najmenej 165 stupňov Fahrenheita.

- Použite teplomer, aby ste sa uistili, že kura je dôkladne prepečené.

- Keď ohrievate varené kura, uistite sa, že je zohrievané, až kým nebude v pare.

Upozorňujeme, že ponechanie surového kuracieho mäsa v chladničke na neskoršie varenie zvyšuje riziko alimentárnych chorôb a neodporúča sa to ako všeobecný postup.